Cara Memasak Sop Ubi Khas Makassar yang Renyah!

Sop Ubi Khas Makassar.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Ubi Khas Makassar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Ubi Khas Makassar yuk!

Bahan-bahan Sop Ubi Khas Makassar

1. Dibutuhkan 250 gr daging.
2. Siapkan 200 ubi kayu.
3. Diperlukan 1200 ml air untuk kuah sop.
4. Sediakan 400 ml air utk merebus singkong.
5. Siapkan 1/2 sdt garam.
6. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
7. Sediakan Bumbu Halus :.
8. Siapkan 5 butir bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Dibutuhkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
12. Diperlukan 1/4 sdt lada bubuk.
13. Sediakan Pelengkap :.
14. Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar.
15. Diperlukan 1 batang seledri, iris halus.
16. Diperlukan 2 butir telur rebus.
17. Dibutuhkan 100 gr mie basah.
18. Sediakan 3 lembar kol, iris halus.
19. Sediakan Segenggam kacang tanah goreng.
20. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Sop Ubi Khas Makassar

1. Cuci bersih daging, potong2 dan rebus hingga empuk. Ambil dagingnya, sisihkan. Airnya jangan dibuang ya..
2. Rebus ubi kayu hingga empuk lalu goreng hingga kering. Tiriskan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Matikan api.
4. Masukkan bumbu tumis kedalam panci berisi air rebusan daging, masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, tambahkan daun bawang. Aduk rata, tes rasa..
5. Penyajian : ambil segenggam mi kuning, beri irisan ubi kayu, daging, kol, seledri, dan telur rebus. Siram dengan kuah sop, tambahkan kacang tanah goreng dan jeruk nipis. Sajikan..