Bola Bola Ubi Goreng.
Kalian dapat menyiapkan Bola Bola Ubi Goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola Bola Ubi Goreng yuk!
Bahan Bola Bola Ubi Goreng
- Diperlukan 6 buah ubi jalar ukuran sedang.
- Dibutuhkan 9 sdm tepung terigu serbaguna.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 1/2 sdm garam.
- Gunakan 6 sdt gula halus.
- Sediakan 30 gr cokelat batang dipotong dadu.
- Diperlukan 700 ml air biasa (untuk merebus ubi jalar).
- Siapkan 400 ml minyak sayur.
Cara memasak Bola Bola Ubi Goreng
- Masukkan 700ml air ke dalam panci. Rebus ubi jalar hingga empuk. Setelah matang dan empuk, dinginkan beberapa saat barulah setelahnya pisahkan dari kulitnya. Haluskan. (Saya haluskan menggunakan ulekan)..
- Campurkan tepung terigu serba guna, gula pasir, garam dan gula halus ke ubi jalar yang telah dihaluskan. Uleni hingga kalis..
- Ambil 1 sdm munjung adonan ubi jalar. Cetak bulat menggunakan kedua telapak tangan, press bagian tengah adonan terus masukkan isian (cokelat batang yang telah dipotong dadu). Setelah itu, cetak bulat kembali adonan (untuk isian adonan sesuai selera ya)..
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, pastikan minyak telah panas. Goreng bola-bola ubi sampai coklat keemasan, lalu angkat dan tiriskan. (untuk hasil penggorengan yang maksimal, pake metode deep friying-goreng ubi menggunakan banyak minyak)..
- Saat dihidangkan, dapat ditaburi dengan gula halus (caranya, taruh gula halus ke dalam saringan teh, tepuk-tepuk pelan mengelilingi seluruh permukaan bola-bola ubi). Bola-bola Ubi Jalar Goreng siap disajikan. Selamat menikmati..
