Talam Ubi.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Talam Ubi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam Ubi yuk!
Bahan Talam Ubi
- Siapkan Bagian lapisan bawahnya sbb:š.
- Gunakan 1 kg ubi kayu, dikupas, dicuci, parut.
- Gunakan 1 bh kelapa, diperut.
- Siapkan 1 bks agarĀ² warna putih.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan (di aduk jadi 1 bahan diatas ā.
- Siapkan 2 mangkuk gula merah /2 bh. Sisir.
- Sediakan 3 bh daun pandan simpul.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 gelas kecil santan (sy pakai fibercream).
- Gunakan ā (masak jdi 1 smp gula larut, sisihkan, smp dingin) Saring ā.
- Siapkan ..
- Siapkan Lapisan atasnya sbb: š.
- Gunakan 5 sdm tepung beras.
- Diperlukan 5 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 250 ml santan kental(sy pakai fibercream ya moms).
- Dibutuhkan (aduk menjadi 1, saring).
- Siapkan 1 bh loyang, di olesi minyak sayur.
Langkah-langkah membuat Talam Ubi
- Aduk semua bahan bagian lapisan bawah menjadi 1 dan siram air gula nya. Aduk merata ya. Kalo ga rata nanti keliatan putihĀ² sepetakĀ². Masukan ke dalam loyang dilapisi minyak sayur sekelilingnya, Kemudian kukus selama +-35 menit..
- Kemudian campur bahan ke dua, lapisan atasnya. Kemudian disaring, lalu siram keatas lapisan 1 yg sdh matang, kukus kembali selama 15 menit, matikan kompor. Buka tutup dandang, biar air tdk mengalir ke kue talamnya. Sy pakai serbet ya nutupnya. Tunggu dingin baru dipotongĀ². Selamat mencoba..
