Brownis kukus Ubi Ungu.
Kamu dapat menghidangkan Brownis kukus Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Brownis kukus Ubi Ungu!
Bahan-bahan Brownis kukus Ubi Ungu
- Gunakan 4 butir telur ayam (saya pake 3 telur besar, 1 telur ayam kampung).
- Dibutuhkan 60 ml minyak makan (saya pakai sania).
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu (bersihkan, kuliti, kukus dan haluskan).
- Sediakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan 60 gr mentega (saya pakai forvita) dilelehkan.
- Diperlukan 160 gr tepung terigu (saya 140gr segitiga biru +20gr cakra) ayak.
- Sediakan Loyang yg sudah diolesi mentega dan kertas roti.
- Siapkan 60 ml santan kental (saya pake Kara).
- Siapkan 120 gr gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt SP.
Langkah-langkah memasak Brownis kukus Ubi Ungu
- Siapkan kukusan, panaskan. Setelah panas kemudian masukkan ubi ungu. Kukus sampai lunak.
- Giling ubi ungu atau boleh diblender. Saya tadi hanya digiling sebentar. Kemudian sisihkan.
- Mixer 4 butir telur dengan gula dan SP, sampai putih dan agak kental.
- Kemudian singkirkan mixer. Campuran telur ini di aduk pake spatula dilipat balik sambil masukkan tepung yg sudah diayak tadi. Campur sampai rata.
- Setelah itu masukkan santan, minyak, dan ubi ungu, aduk lagi pake spatula di lipat balik sampai rata.
- Setelah tercampur rata semua, terakhir masukkan mentega cair. Sejumput garam. Aduk lagi sampai tercampur rata.
- Masukkan ke loyang yg sudah di olesi mentega dan kertas roti. Kemudian kukus selama 35 menit. Api sedang.
- Tes tusuk, bila tdk lengket lagi, matikan kompor dan angkat..
- Balikkan loyang keatas piring, lepas kertas roti.
- Wanginya udah kemana-mana 😆siap utk dimakan hangat2. Tambahkan toping keju juga boleh sesuai selera.
