Lotek ubi ungu. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman ubi ungu berasal dari benua Amerika lalu dibawa dan dikembangkan di.
Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Lotek ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lotek ubi ungu!
Bahan-bahan Lotek ubi ungu
- Gunakan Bumbu lotek.
- Dibutuhkan 4 sdm Kacang tanah goreng.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 lingkaran gula aren.
- Diperlukan 1 ruas kencur.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Diperlukan 10 biji cabai cengek (banyaknya cabai tergantung selera ya beb).
- Diperlukan 2 butir ubi ungu (yang sudah dikukus).
- Sediakan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Bahan kukus.
- Diperlukan Secukupnya kangkung.
- Diperlukan Secukupnya kacang panjang.
- Siapkan Secukupnya genjer.
Lotek Kalipah Apo merupakan salah satu tempat kuliner legenda di Bandung karena sudah ada dari lama dan masih eksis sampai sekarang. Ubi ungu merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki warna ungu mencolok sehingga akan terlihat sangat menarik jika diolah menjadi berbagai macam makanan. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Langkah-langkah membuat Lotek ubi ungu
- Potong semua bahan kukus, siapkan kukusan lalu kukus selama +-20 menit menggunakan api sedang. Kalau dirasa bahan sudah cukup layu, diangkat aja ya beb..
- Haluskan semua bumbu lotek, icip-icip lalu masukkan bahan kukus nya ya beb..
- Aduk-aduk sampai semua tercampur. Kalau mau disajikan di piring saji juga boleh ya beb (tapi lebih enak langsung di ambil dari cobeknya). Selamat mencoba dan selamat berbuka😉😉.
Selain nikmat, beragam manfaat ubi ungu juga bisa Anda rasakan. Mulai dari menjaga berat badan Ubi ungu ini banyak ditemukan di Asia dan Afrika, dan memiliki rasa manis dan aroma yang wangi. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu adalah bahan pangan sumber antioksidan yang murah dan mudah ditemui.
