Cara Memasak Roti Ubi Ungu Anti Ribet!

Roti Ubi Ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Saya menyetok banyak ubi jalar ungu kukus di freezer karena terkadang bahan makanan ini susah ditemukan dipasaran. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.

Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Sobat dapat membuat Roti Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu!

Bahan Roti Ubi Ungu

1. Sediakan Bahan campuran ubi:.
2. Diperlukan 300 g Ubi ungu.
3. Dibutuhkan 20 g butter.
4. Sediakan 30 ml whipping cream.
5. Diperlukan Bahan adonan:.
6. Siapkan 240 gTepung roti/tepung trigu pro tinggi.
7. Siapkan 1/8 tsp garam.
8. Gunakan 30 g gula.
9. Diperlukan 1/2 tsp ragi instan/fermipan.
10. Dibutuhkan 150 ml susu cair.
11. Siapkan 30 g butter.

Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Banyak sekali olahan makanan berbahan dasar ubi ungu, mulai dari keripik, kolak, getuk dan. Ubi ungu yang kaya manfaat juga banyak diolah menjadi bahan makanan yang cukup populer seperti roti, puding, camilan ubi ungu dan bahkan diolah menjadi jus dan es krim.

Langkah-langkah memasak Roti Ubi Ungu

1. Kupas Dan iris tipis Ubi Ungu, steam selama 15menit,,,setelah itu haluskan selagi panas,, tambahkan butter Dan whipping cream,, aduk hingga rata,,, sisihkan.
2. Campur tepung, ragi instan, gula, garam Dan susu,, aduk hingga rata,,,, uleni sebentar tambahkan butter,, uleni sampai Kalis,,, biarkan mengembang selama 60menit.
3. Setelah mengembang,,,, kempeskan,, potong menjadi 6 bagian,, bulatkan,,,.
4. Begitu Juga adonan Ubi,,,, bagi menjadi 6 bagian,,,, bentuk bulat memanjang,,,,,.
5. Giles adonan tepung memanjang,,, letak Kan adonan Ubi di tengah,,,, tutup dengan tepung,,,, balik Dan Giles agak lebar memanjang,,,iris memanjang tenganya,,,,, lalu bulat Kan,,,,,bgt seterusnya,, biarkan mengembang selama 50menit.
6. .
7. .
8. .
9. Setelah 50 menit,, siap memanggang api 180°c selama 15-17menit....di menit ke 9 tutup dgn aluminum foil biar gak gosong... Selamat mencoba.

Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Anda telah mengetahui bahwa ubi ungu mengandung berbagai zat gizi yang sangat penting untuk kesehatan. Hardoko,., Hendarto, L., & Siregar, T. PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER.