Pie ubi ayam (/pastel tutup ubi). Pastel tutup is what they call this shepeherd's pie it in Indonesia. This dish is highly popular, especially among the Javanese community. This is quite different from the pastel ayam (Indonesian Empanadas).
Pastel Tutup adalah salah satu hidangan khas yang biasa disajikan ketika lebaran atau natal atau acara-acara besar lainnya.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Tambahkan wortel, ayam dan kacang polong, masak hingga ayam berubah warna lalu.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Pie ubi ayam (/pastel tutup ubi) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pie ubi ayam (/pastel tutup ubi)!
Bahan-bahan Pie ubi ayam (/pastel tutup ubi)
- Diperlukan Bahan pie :.
- Gunakan 230 gr ubi (kukus kupas).
- Diperlukan 50 gr keju cheddar (parut).
- Siapkan 1 sdm munjung susu bubuk putih.
- Dibutuhkan 1 btr kuning telur.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya pala bubuk.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Gunakan Isian :.
- Sediakan 1/4 bagian dada ayam(tnp tulang) goreng ungkep suwir2(-/+130gr).
- Gunakan 1/2 bh wortel iris dadu kcl.
- Diperlukan 3 bh buncis iris bulat.
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang halus.
- Dibutuhkan Secukupnya saus tomat.
- Siapkan Secukupnya saus sambal.
- Diperlukan Secukupnya saus tiram.
- Siapkan Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam (jk perlu).
- Dibutuhkan Secukupnya oregano.
- Dibutuhkan Bahan oleasan :.
- Sediakan 1 btr kuning telur.
- Dibutuhkan 1 sdm minyak sayur.
Resep Pie Ubi Ungu Sederhana Spesial Ubi jalar Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue pai ubi bisa dibuat aneka rasa untuk filling dengan menambahkan susu namanya pie susu ubi ungu dan ubi ungu juga bisa ditukar dengan ubi jalar warna lainnya, misalnya ubi kuning, ubi merah, dan ubi putih. Panaskan sedikit minyak sayur di wajan, lalu masak ayam, kentang, ubi dengan api kecil (tutup hingga ayam matang). Segala pastel aku suka.baik yang versi isi sayuran aja ala pasar atau yang mewah kelas bakery.aku suka semua.hihi.
Cara memasak Pie ubi ayam (/pastel tutup ubi)
- Buat isian: panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih aduk biarkan sampe beraroma, tambahkan wortel, aduk rata biarkan bbrp saat. Tbhkan ayam, & buncis aduk, tambahkan semua bumbu pelengkap kecuali oregano, aduk rata, tambah sedikit air aduk rata, kecilkan api, biarkan bumbu meresap & matang. Cek rasa. Tbhkan oregano aduk rata. Angkat..
- Buat kulit pie : haluskan ubi, tambahkan keju parut, garam, susu, lada, pala & kuning telur, aduk rata pake spatula. Cek rasa..
- Panaskan oven 10-15mnt. Siapkan alumunium foil uk 13 x 10 atau wadah anti panas. Ambil sebagian adonan lbh dikit, tempatkan pd wadah, ratakan & sedikit ditekan dgn plastik. Tambahkan isian, ratakan. Tutup lg dgn adonan pie, ratakan dg plastik. Semir dgn bhn olesan. Oven (-/+20-25) sampe atasnya kering. Kluarkan semir lg dgn olesan. Oven sampe matang sesuai oven masing2..
- Stlh matang angkat. Sajikan selagi hangat..
Biar isinya cuma wortel atau kentang aja jika di bumbuin dengan pas, rasanya itu enak sekali. Inilah Resep cara membuat pastel tutup yang enak dan lengkap, yang bisa anda praktekkan dengan mudah dirumah. Resep cara membuat pastel tutup yang enak dan lengkap. Belajar cara membuat pastel tutup ayam - dari awal! Ayam pansuh or manuk pansuh is a dish prepared by cooking chicken meat in a bamboo stalk, filled with water (which will later be the soup), seasonings and covered with tapioca leaves from the cassava plant (later can be eaten together with the cooked chicken).
