Bola Ubi Kopong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi Kopong!
Bahan-bahan Bola Ubi Kopong
- Siapkan 300 gram Ubi.
- Siapkan 70 gram Tepung Tapioka.
- Siapkan 30 gram Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 100 gram Gula Halus (Sesuai Selera).
- Dibutuhkan 1 sdt Backing Powder.
- Siapkan Secukupnya minyak sayur.
Cara membuat Bola Ubi Kopong
- Kukus ubi, hingga matang. Lalu sisihkan, siapkan bahan-bahan lainnya (tepung tapioka, tepung maizena, gula halus dan backing powder).
- Lumatkan ubi yang sudah dikukus dengan menggunakan sendok/garpu hingga halus dan kalis. Lalu sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka, maizena, backing powder dan gula halus dengan ubi yang sudah dilumatkan sebelumnya. Uleni hingga kalis.
- Buat adonan menjadi bola-bola dengan ukuran sesuai selera masing-masing, lalu tutup adonan bola-bola tersebut dengan menggunakan plastik warp dN diamkan kurang lebih 1 jam.
- Lalu goreng bola-bola ubi tersebut, gunakan minyak yang sudah panas lalu kecilkan api, ingat saat menggoreng usahakan selalu diaduk-aduk agar tidak gosong serta ditekan-tekan hingga gorengan menjadi bulat dan kopong..
- Bola-bola ubi siap dihidangkan.
