Kolak biji salak ubi oren dan pisang. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan.
Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Memang tidak seperti kolak pisang, resep kolak biji salak memang lebih jarang ditemui dan biasanya banyak dijumpai di saat bulan Puasa atau ramadahn untuk menu buka puasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Kolak biji salak ubi oren dan pisang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kolak biji salak ubi oren dan pisang!
Bahan Kolak biji salak ubi oren dan pisang
- Dibutuhkan 1/2 buah ubi oren ukuran besar.
- Diperlukan 6 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1 buah pisang tanduk.
- Sediakan 1/4 Kelapa.
- Sediakan Gula jawa.
- Diperlukan Gula pasir.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Daun pandan.
Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya. Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning.
Langkah-langkah memasak Kolak biji salak ubi oren dan pisang
- Kukus ubi sampai matang kemudian buang kulitnya haluskan dengan garpu dan tambahkan tepung tapioka aduk2 dan buat bulatan2.
- Panaskan air lalu masukkan bulatan ubi tadi tunggu sampai mengapung kemudian tiriskan.
- Sementara itu potong pisang dan bikin santan dr kelapa (aku pakai blender malas marut,heheh).
- Setelah santan jadi panaskan santan beserta pisang dan daun pandan beri gula merah gula pasir dan sejumput garam setelah mendidih dan pisang agak lembek masukkan bola ubi yang tadi.
- Cek rasa bila sudah cukup matikan api dan siap di santap.. Anget nikmat dingin di kasih es juga nikmat.
Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Masak dalam air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan. Biji salak dimasak dari ubi dan tepung sagu. Kemudian dibentuk menjadi bulat lalu direbus.
