Bakpia Ubi Teflon.
Teman-teman dapat memasak Bakpia Ubi Teflon hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia Ubi Teflon!
Bahan Bakpia Ubi Teflon
- Gunakan 3 buah ubi ungu, kukus atau rebus dan haluskan.
- Dibutuhkan 3 buah ubi jepang, kukus atau rebus dan haluskan.
- Dibutuhkan Bahan Adonan Ubi (dibagi 2):.
- Siapkan 8 sdm susu bubuk dancow.
- Dibutuhkan 14 sdm gula pasir (bisa ditambah atau kurang sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 4 sdm margarin atau mentega.
- Diperlukan Bahan Kulit A:.
- Sediakan 200 gram tepung terigu segitiga biru.
- Diperlukan 100 gram tepung terigu cakra kembar.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir (bisa ditambah atau kurang sesuai selera).
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 60 ml air.
- Siapkan 2 sdm margarin atau mentega.
- Dibutuhkan 30 ml minyak sayur.
- Dibutuhkan Bahan Kulit B:.
- Diperlukan 100 gram tepung terigu segitiga.
- Diperlukan 4 sdm margarin atau mentega.
- Siapkan 20 ml minyak sayur.
Cara membuat Bakpia Ubi Teflon
- Siapkan bahan,kukus atau rebus ubi lalu haluskan..
- Ubi yang sudah di haluskan tambahkan susu bubuk, garam dan gula lalu aduk merata. Setelah rata masukan mentega atau margarin dan aduk kembali. Kemudian masak sebentar dengan api kecil, angkat dan sisihkan..
- Bahan Kulit A: Campurkan tepung terigu segitiga dan cakra juga garam. Sebelumnya panaskan gula dengan air, lalu tuang pada adonan sedikit demi sedikit dan aduk merata. Tambahkan margarin atau mentega dan minyak sayur sedikit demi sedikit. Aduk adonan sampai kalis, lalu bagi adonan dengan membulatkannya..
- Bahan Kulit B: Campurkan tepung terigu segitiga dengan margarin atau mentega dan minyak sayur aduk hingga rata dan kalis. Kemudian bagi adonan dengan membulatkannya..
- Ambil satu bahan kulit A lalu pipihkan, taruh bahan kulit B kemudian bulatkan. Lakukan sampai semua bahan kulit habis. Setelah selesai, rendam bahan kulit. Lalu ambil bahan kulit A dan pipihkan, taruh bahan adonan ubi dan bentuk bulat. Lakukan sampai habis, kemudian tata di teflon tanpa ada olesan apa pun. Masak dengan api kecil..
- Bakpia Ubi siap di santap..
