Resep: Pastel Tutup Ubi Ungu yang Enak!

Pastel Tutup Ubi Ungu.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Pastel Tutup Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pastel Tutup Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Pastel Tutup Ubi Ungu

1. Diperlukan 1 bh ubi ungu uk kecil.
2. Siapkan 2 sdm daging ikan gabus yg dipotong dadu.
3. Diperlukan 1/2 bh wortel potong dadu.
4. Sediakan 1/4 bh labu siam potong dadu.
5. Dibutuhkan 1 sdm green peas.
6. Diperlukan 2 sdm jagung pipil.
7. Diperlukan 1 bh jamur hioko rendam semalaman, cincang kasar.
8. Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
9. Diperlukan 1/2 sdm tepung oat.
10. Sediakan 200 ml air kaldu.
11. Dibutuhkan secukupnya Evoo.

Langkah-langkah membuat Pastel Tutup Ubi Ungu

1. Kukus ubi, haluskan menggunakan garpu. Berikan sedikit evoo biar tidak terlalu kering..
2. Tumis bawang putih hingga harum..
3. Masukkan jamur hioko, tumis hingga kecoklatan dan wanginya keluar..
4. Masukkan wortel. Tambahkan air kaldu. Masak hingga setengah matang..
5. Masukkan ikan, labu, green peas, jagung, dan tepung oat. Aduk2. Jika dirasa perlu, silahkan tambah air..
6. Masak hingga matang dan sedikit mengental..
7. Masukkan bahan isian ke wadah, tutup dgn ubi..
8. Siap disajikan..