Klepon ubi hijau. Hay teman-teman, kakak, adik, mba, mas, dsb Disini aku membuat jajanan tradisional yang namanya udah gak asing lagi. Kue klepon ubi hijau atau lebih keren. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa.
Jika anda ingin klepon berwarna hijau anda dapat menggunakan ubi putih atau ubi lainnya kemudian tambahkan air daun suji / pandan atau pewarna hijau saat mencampurkan ubi, tepung ketan dan air.
Bagaimana cara pembuatan kue klepon ubi ungu?
Untuk pewarna hijau dapat digunakan pewarna alami dengan menggunakan daun suji atau daun pandan sekaligus sebagai penyedap aroma.
Sobat dapat memasak Klepon ubi hijau hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Klepon ubi hijau yuk!
Bahan Klepon ubi hijau
- Dibutuhkan 60 gr tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdm tepung tapika dan 58 ml air untuk biang.
- Sediakan secukupnya Kelapa parut.
- Diperlukan secukupnya Gula merah sisir,.
Resep Klepon Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Ubi ungu salah satu jenis dari ubi jalar. Untuk klepon dengan warna hijau, perlu ditambahkan bahan pewarna dari daun suji atau daun. Resep Klepon - Klepon adalah sejenis kue atau makanan tradisional yang sangat populer di kalangan jajanan pasar.
Cara memasak Klepon ubi hijau
- Kukus ubi dan kelapa parut beri garam sedikit di kelapa parut. Kukus ubi selama 10-15 menit, kelapa 3 menit..
- Lumatkan ubi. Campurkan dengan tepung tapioka dan biang..
- Tambahkan pewarna makanan warna hijau sekitar 4 tetes, aduk rata hingga kalis dan bisa dibentuk. Masukkan gula merah ke dalamnya satu per satu sampai adonan habis..
- Rebus klepon dalam air yg sudah diberi minyak sedikit dan daun pandan 2 helai..
- Setelah klepon mengambang, diamkan di air rebusan sekitar 3 menit agar gulanya bisa muncrat nanti waktu makan..
Kue ini berbentuk bola-bola, terbuat dari tepung beras ketan dan berisikan gula merah. Cara membuat klepon ubi ini mudah dan tidak perlu mengeluarkan banyak biaya. Pasalnya jika biasanya klepon berwarna hijau, kali ini kamu membuat inovasi dengan warna ungu. Langkah pertama dalam membuat klepon ubi adalah kukus ubi hingga matang dan lembut. Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu.
