Gethuk ubi. Getuk ubi ungu tentunya memiliki penampilan yang lebih menarik dan cantik. Cita rasanya begitu enak dan manis. Teksturnya yang empuk akan sangat memanjakan lidah. #jajananpasar #indonesianstreetfood #resepsimple #idejualan Hiiii my lovely subscriber Kali ini aku mau share ke kalian jajanan pasar tradisional yang.
Resep Getuk Ubi enak dan mudah untuk dibuat.
Biasanya getuk yang kita jumpai di toko-toko berbahan dasar singkong, tapi kali ini bahan yang digunakan adalah ubi jalar.
Untuk penyajiannya, getuk juga memiliki beberapa varian rasa, antara lain ada getuk pisang, getuk ubi jalar dan lain sebagainya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Gethuk ubi hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gethuk ubi yuk!
Bahan-bahan Gethuk ubi
- Sediakan 3 buah ubi jalar ukuran sedang (putih).
- Diperlukan 1 buah ubi jalar ungu ukuran sedang.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan secukupnya gula.
- Siapkan secukupnya vanili.
- Gunakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan sesuai selera pewarna makanan.
Ya, gethuk ubi atau juga sering disebut getuk, adalah salah satu olahan ubi kayu yang hingga kini masih melegenda. Banyak orang datang ke pasar tradisional untuk memburu gethuk ubi ini. Getuk (Hanacaraka:ꦒꦼꦛꦸꦏ꧀, bahasa Jawa: gethuk) adalah makanan ringan yang terbuat dengan bahan utama ketela pohon atau singkong. Getuk merupakan makanan yang mudah ditemukan di Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Langkah-langkah memasak Gethuk ubi
- Kupas ubi cuci bersih kukus ubi +1/2 daun pandan sampai matang.
- Kelapa parut memanjang +sedikit garam+daun pandan kukus 15 menit.
- Setelah ketela matang pisahkan bagi menjadi 4 bagian.
- Haluskan+ gula+vanili beri warna sesuai selera lakukan sampai adonan menjadi 4 warna lalu kukus 5 menit.
- Ambil per adonan dan tambahkan 3 sdm kelapa parut aduk sampai tercampur merata dan cetak(sesuai selera)lalukan seterusnya pda adonan berikutnya.
- Tunggu sampai dingin baru kelurkan dari cetakan iris sesuai selera tata dalam piring dan beri taburan kelapa siap di hidangkan.
Pembuatan getuk diawali dengan mengupas singkong dan merebusnya. Getuk ubi merupakan makanan tradisional berasaskan ubi kayu. Cara membuat getuk ubi amat mudah dan simple. Sebelum dilenyek, ubi kayu harus direbus terlebih dulu. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak.
