Kolak Candil ubi,pisang,sagu mutiara. Kolak biji salak dengan campuran pisang kepok dan sagu mutiara ini enak banget manisnya pas, dan tidak enek dimakan karna ada pisang kepok. Namun berikut ragam jenis kolak yang biasa dibuat, diantaranya kolak apel, kolak biji salak ubi ungu, kolak candil ketan, kolak durian, kolak kacang hijau, kolak ketan kelapa muda, kolak kolang kaling, kolak labu, kolak pisang, kolak pisang ijo, kolak sagu mutiara, kolak singkong, kolak tape. Kolak sendiri dapat dijumpai dalam aneka olahan, kolak pisang, durian, biji salak, pacar cina dan sebagainya.
Kolak Candil ini memang nikmat dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang manis dan enak apalagi kalau dengan kombinasi kolak pisang pastinya rasanya semakin istimewa.
Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis.
Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Kolak Candil ubi,pisang,sagu mutiara hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil ubi,pisang,sagu mutiara yuk!
Bahan-bahan Kolak Candil ubi,pisang,sagu mutiara
- Siapkan 275 gram ubi yg sudah dikupas dan dikukus.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung ketan.
- Siapkan 100 gram tepung sagu curah.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 buah pisang tanduk potong potong.
- Dibutuhkan 40 gram sagu mutiara.
- Diperlukan Secukupnya air untuk merebus Candil ubi.
- Gunakan Bahan kuah.
- Sediakan 50 gram gula pasir.
- Sediakan 500 ml air.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/2 bungkus santan instan ukuran kecil.
Biasanya kan candil itu bahan utamanya dari ubi. Tapi kali ini beda mak, kita coba pake bahan pisang. Kolak pisang dan ubi adalah salah satu kolak yang paling sederhana. Meski demikian rasanya nikmat dan banyak diburu orang-orang.
Langkah-langkah memasak Kolak Candil ubi,pisang,sagu mutiara
- Campur ubi halus dengan campuran tepung dan garam ule ni hingga kalis lalu bentuk bulat bulat, sisihkan..
- Potong potong pisang sesuai selera, sisihkan.
- Masak sagu mutiara dengan methode 5,30,7: didihkan air masukan sagu mutiara masak hingga air mendidih kembali selama 5 menit matikan api diamkan dalam keadaan panci tertutup selama 30 menit masak lagi selama 7 menit.
- Buat kuah rebus air bersama daun pandan hingga mendidih masukan gula pasir masak hingga gula larut masukan santan aduk hingga mendidih matikan api, sisihkan.
- Rebus secukupnya air hingga mendidih masukan Candil masak hingga terapung..
- Angkat Candil masukan ke dalam kuah, masukan potongan pisang kedalamnya masak sebentar hingga pisang matang.
- Masukan sagu mutiara masak sebentar saja angkat dan siap disajikan..
Kamu juga bisa membuat kolak pisang mutiara yang enak di rumah. Wanita yang terkenal dengan kemampuannya di dunia pastry tersebut berbagi resep kolak candil ubi alias biji salak. Willgoz, sapaan akrab William Kalau tidak ada tepung sagu, kamu bisa gunakan tepung tapioka atau tepung kanji. Ubi Cilembu punya tekstur yang lebih lunak dan rasa yang lebih. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
