Bola Ubi Kopong.
Sobat dapat membuat Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola Ubi Kopong yuk!
Bahan Bola Ubi Kopong
- Dibutuhkan 500 gram Ubi.
- Dibutuhkan 100 gram Tepung Tapioka.
- Gunakan 50 gram Tepung Maizena.
- Gunakan 5 sdm Gula Pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
- Sediakan 1 sdt Baking Powder.
- Siapkan Secukupnya Gula Halus.
Langkah-langkah membuat Bola Ubi Kopong
- Ubi dikupas, cuci bersih dengan air mengalir, lalu ditiriskan..
- Panaskan kukusan, kukus ubi hingga matang lalu setelah matang haluskan ubi hingga benar-benar halus..
- Pada adonan ubi halus, tambahkan dengan tepung tapioka dan gula pasir lalu uleni adonan hingga kalis..
- Setelah adonan kalis, tutup adonan dengan kain kurang lebih 1 jam. Lalu bulatkan adonan sesuai selera..
- Panaskan minyak goreng hingga 1/2 panas, masukkan adonan ubi lalu goreng sambil diaduk dan sedikit ditekan..
- Saat setengah matang, tekan kembali ubi hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan. Taburi dengan gula halus..
- Bola ubi kopong siap untuk disajikan..
