Roti Tawar Ubi Ungu. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple Sweet. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Kemudian serat ini berfungsi untuk melancarkan sistem pencernaan sehingga sistem pencernaan menjadi sehat.
Jadi mengonsumsi roti ini tidak hanya sebagai penambah energi namun juga mencukupi kebutuhan sistem pencernaan akan.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Roti Tawar Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Tawar Ubi Ungu!
Bahan Roti Tawar Ubi Ungu
- Gunakan 250 gr ubi ungu yg telah dikukus dan dihaluskan.
- Gunakan 250 gr terigu segitiga biru.
- Gunakan 30 gr terigu kunci biru.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 3 sdt susu bubuk dancow putih.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2 sdm susu kental manis.
- Diperlukan 1 sdt (5 gr) ragi instan.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Gunakan 1 sdm mentega.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Resep Bread Pudding (Puding Roti Tawar). Nah, resep kue klepon yang kami sajikan kali ini akan lebih nikmat dan lezat lagi dibandingkan dengan kue klepon lainnya, hal ini disebabkan karena kue klepon kali ini ditambahkan ubi ungu. Teksturnya yang kenyal dan isian gula merah di dalamnya akan membuat lidah anda bergoyang.
Cara membuat Roti Tawar Ubi Ungu
- Aduk gula pasir dg air hangat, masukkan ragi instan, diamkan 5 menit sampai berbusa. Jika tdk berbusa, jgn pakai raginya brarti sdh tdk aktif, nanti rotinya ga kembang.
- Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Masukkan larutan ragi. Uleni sampai setengah kalis, masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis. Diamkan 30 menit dlm wadah yg ditutup serbet lembab..
- Kempiskan adonan. Bagi 6 bagian, bentuk bulat memanjang. Tata di loyang roti. Diamkan 30 menit. Panggang 160 dercel, 25 menit. Dinginkan baru dipotong. Diinapkan semalam makin lembut..
Roti tawar banyak digunakan untuk sarapan karena memang memiliki serat yang tinggi sehingga bisa memberikan rasa mengenyangkan. Roti yang identik berwarna putih dan berbentuk kotak ini disukai oleh semua kalangan. Untuk menikmatinya biasanya orang akan menambahkan dengan berbagai. Journal of Home Economics and Tourism. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terha.
