Bubur Candil Ubi Jalar. Resep Bubur Ubi Jalar Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Bubur Ubi Jalar yang manis, lembut dan gurih dapat anda buat sendiri. This dessert is called bubur biji salak or bubur candil in Indonesia.
Ubi kuning merupakan jenis ubi jalar yang umum ditemui di pasar tradisional Indonesia.
Tak hanya itu, ubi ini juga mengandung serat, potasium, dan kalori.
Bola-bola bubur candil ini terbuat dari tepung sagu atau tapioka, namun ada juga yang membuatnya dengan mencampur tepung tersebut dengan ubi jalar sehingga memiliki rasa yang lebih mantap.
Kamu dapat menyiapkan Bubur Candil Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Candil Ubi Jalar!
Bahan Bubur Candil Ubi Jalar
- Dibutuhkan 1 kilo ubi jalar.
- Siapkan 1/4 kg gula merah.
- Diperlukan 1/2 kg tepung ketan.
- Diperlukan 1 bungkus santan ukuran kecil.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan wangi.
- Siapkan 2 sendok teh garam.
- Gunakan secukupnya Air.
Selain itu bubur ini juga memiliki sebutan lain yang juga cukup unik yaitu juga dikenal sebagai bubur. Ubi jalar adalah makanan khas Indonesia yang digemari banyak orang di seluruh pulau. Termasuk kuliner tradisional hasil olahan ubi jalar yang sangat lezat. Salah satu kuliner yang paling terkenal adalah bubur sumsum candil ubi jalar.
Cara membuat Bubur Candil Ubi Jalar
- Cuci bersih ubi, rebus hingga matang. Tumbuk hingga lembut..
- Campurkan ubi tumbuk dengan tepung ketan. Kira2 setengah bungkus. Uleni hingga kalis lalu buat candilnya menjadi bulat² seperti cilok..
- Didirikan air lalu masukkan gula merah. Masak hingga larut. Kemudian masukkan bulatan² adonan tadi hingga mengapung. Pertanda matang..
- Sambil menunggu candil tadi matang, kita siapkan adonan untuk buburnya. Yaitu sisa tepung ketan tadi, atau secukupnya sesuai selera mau banyak atau sedikit buburnya, ya..
- Masukkan adonan encer tadi ke candil yang sudah matang, aduk jangan sampai menggumpal. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya tidak mengendap..
- Terakhir buat kuah santannya. Masukkan santan di panci dan tambahkan 1½ gelas air dan daun pandan. Imbuh 1 sdt garam. Masak hingga mendidih dan jangan sampai pecah..
- Sajikan. Enak dimakan dalam keadaan hangat maupun dingin..
Candil Ubi Ungu (Bubur candil) lembut dan enak. Ini Dia Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Bubur Candil Yang Benar. Bubur dengan isian bulatan-bulatan kecil berwarna cokelat dan kenyal serta legit ini, merupakan ciri khas utama bubur candil. Siraman kuah santan kental menjadi pelengkap makanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan ini. Resep bubur candil untuk Berbuka puasa - Bubur candil merupakan kue/sajian tradiosional yang enak dan lezat,bubur candil biasanya dibuat dari beberapa tepung beras, ada yang pakai tepung ketan, ada yang pakai tepung tapioka.
