Talam ubi ungu (takaran sendok). Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Kue talam ubi ungu ini rasanya manis dan gurih. Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Yuk simak resep kue talam Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Talam ubi ungu (takaran sendok) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam ubi ungu (takaran sendok)!
Bahan-bahan Talam ubi ungu (takaran sendok)
- Gunakan 250 gr Ubi ungu kukus.
- Sediakan 1 gelas santan.
- Gunakan 6 sdm Tepung tapioka.
- Diperlukan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 5 sdm gula.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan Adonan putih.
- Gunakan 1 gelas santan.
- Gunakan 3 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Siapkan Secukupnya garam.
Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Biasanya, kue talam termasuk jenis kue yang menggunakan banyak sekali santan.
Cara memasak Talam ubi ungu (takaran sendok)
- Kukus ubi ungu dan haluskan.
- Campurkan semua bahan adonan ungu & aduk rata.
- Panaskan panci kukusan..
- Masukkan adonan ungu ke dalam cetakan.
- Kukus selama 3-5 menit..
- Campurkan semua bahan adonan putih..
- Tuangkan ke dalam cetakan yg berisi adonan ungu. Dan kukus kembali selama 10 menit..
- Siap disajikan.
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Ubi ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak dikembangan di Indonesia selain ubi warna putih, kuning dan merah. Ubi ungu, umbian yang satu ini ternyata bisa divariasikan menjadi berbagai macam kue dan bolu, misalnya saja puding ubi ungu, kue talam ubi ungu, brownies.
