Bakpia basah ubi ungu. Kue bakpia yang dikreasikan dengan isian ubi ungu tentunya akan menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang. Rasanya yang begitu enak dengan teksturnya yang lembut dan sedikit renyah akan selalu memanjakan lidah anda. Cara membuatnya mudah dan sederhana, untuk mengetahui resep.
Bakpia atau Pia merupakan makanan yang berasal dari china dan sudah mendarah daging di Indonesia terutama di Jogja. talas/ubi ungu, nah kalau yang rasa ini kulit pianya antara garing dan basah hehe, Rasa talasnya kerasa banget apalagi isiannya itu gak pelit membuat pia ini harus kamu.
Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa.
Yuk simak resep kue talam ubi tersebut beserta cara membuatnya di sini.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bakpia basah ubi ungu hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakpia basah ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Bakpia basah ubi ungu
- Dibutuhkan BAHAN KULIT A:.
- Dibutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 50 gr mentega.
- Gunakan 90 ml air.
- Gunakan 2 sdm minyak.
- Dibutuhkan bahan kulit b.
- Dibutuhkan 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 50 ml air.
- Gunakan 1 sdm minyak.
- Sediakan 2 sdm mentega.
- Siapkan bahan isian.
- Gunakan 250 gr ubi ungu.
- Diperlukan 65 ml santan instan kara.
- Sediakan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 bks vanili.
- Gunakan sedikit garam.
- Diperlukan bahan pelengkap.
- Gunakan minyak secukupnya untuk merendam.
- Dibutuhkan wijen untuk hiasan.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Setelah ubi matang, hancurkan ubi ungu kemudian campur dengan garam, susu kental manis dan gula putih. How To Make Bakpia Purple Sweet Potato.
Cara memasak Bakpia basah ubi ungu
- Ubi kupas potong"lalu kukus sampai empuk,angkat dinginkan lalu haluskan.
- Siapkan panci masukan santan+susu bubuk+gula+vanili+garam aduk rata masukan ubi nyalakan api kecil saja aduk terus sampai jadi adonan kalis dan tidak lengket angkat dan dinginkan.
- Siapkan wadah campur bahan kulit A, kecuali air masukan air sedikit demi sedikit sambil di uleni,uleni adonan sampai kalis sisihkan.
- Campur semua bahan kulit B sama seperti bahan kulit A uleni sampai kalis sisihkan.
- Bagi masing "adonan menjadi 20 bagian.
- Pipihkan adonan kulit A lalu pipihkan adonan kulit B kemudian tumpuk kedua adonan lalu gilas pipih kemudian lipat seperti amplop dan gilas lagi sampai pipih (saya ulangi sampai 3 x).
- Kemudian rendam dalam minyak selama 15 menit.
- .
- Hiasi bakpia sesuai selera lalu panggang dalam oven selama 15-20 menit dalam suhu 200°.
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Nah, selain bermanfaat untuk membuat beragam olahan makanan. Bakpia Jogja - Bingung mencari bakpia enak di Yogyakarta? Ini daftar rekomendasi bakpia Jogja kekinian dan legendaris paling enak yang terkenal murah wajib dibeli. Bakpia-bakpia tersebut dikemas memakai kotak elegan sehingga semakin menambah kesan premium.
