Kolak Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Kolak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Ubi Ungu
- Sediakan 250 gram ubi ungu.
- Dibutuhkan 600 ml santan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 butir gula merah, ukr sedang.
- Gunakan 5 sdm gula pasir, sesuai selera.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena/tepung beras, spya kental.
Langkah-langkah memasak Kolak Ubi Ungu
- Siapkan bahan, disini aku pakai kelapa parut untuk santan.
- Belah menjadi 4 bagian dan potong kecil2 atau sesuai selera, lalu cuci bersih.
- Rebus gulmer, daun pandan dan sedikit air. Jika sudah mendidih dan larut masukkan ubi ungu, lalu tutup. Masak hingga ubi empuk.
- Jika sudah empuk, tambahkan santan (sisahkan sedikit santan, untuk melarutkan 2 sdm maizena/tepung beras). Jika sudah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk, dan patikan api. Siap disajikan.
