Nasi Uduk Ubi Ungu. Nasi uduk ungu adalah varian dari Nasi uduk yang berasal dari Kota Sukabumi. Warna ungu dari nasi uduk ini dihasilkan dari bahan pembuatannya yaitu buah Bit dan Ubi ungu. Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau.
Nasi Gurih / Uduk Ubi Ungu.
Ubi ungu merupakan salah satu ubi-ubian yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan.
Getuk ubi ungu bisa dijadikan sebagai kudapan di tengah keluarga, maupun sebagai sajian untuk menjamu tamu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Nasi Uduk Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Uduk Ubi Ungu!
Bahan-bahan Nasi Uduk Ubi Ungu
- Gunakan 300 gr ubi ungu (berat setelah dikupas).
- Diperlukan 500 gr beras.
- Diperlukan 400 ml air.
- Diperlukan 500 ml santan.
- Gunakan 2 Batang sereh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Resep Nasi Uduk - Salah satu dari variasi nasi biasa yang memiliki banyak penggemar adalah nasi uduk. Selain rasa yang gurih nasi ini dijual Untuk nasi yang berwarna biru dapat diganti dengan warna ungu yang di ambil dari perasan ubi ungu. Lihat juga resep Nasi Uduk Magicom Simple Enakkk enak lainnya. Nasi uduk komplet siap untuk disantap.
Cara membuat Nasi Uduk Ubi Ungu
- Potong" ubi ungu, lalu blender dengan air, sampai halus..
- Saring jus ubi ungu, lalu masukkan kedalam panci, masukkan juga semua bahan kecuali beras, rebus hingga mendidih. Note : ampas ubi ungu jangan di buang bisa dibuat bolu;).
- Setelah mendidih masukkan beras, aduk" hingga rata, rebus hingga meresap atau air menyusut, hingga menjadi aron..
- Setelah meresap matikan api diamkan sebentar, sambil didiamkan siap kan kukusan setelah itu kukus aron / adonan beras selama 45 menit..
- Setelah matang, angkat, dang keluar kan dari kukusan, jika tidak mau ribet bisa menggunakan magic com atau raice cooker, tinggal pilih..
Itulah lima resep nasi uduk yang lezat dan tidak lupa juga cara membuatnya yang gampang sehingga kamu bisa coba bikin di rumah. Mau masak yang mana dulu, nih? Download aplikasi resep masakan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan. Resep Nasi Uduk - Nasi uduk merupakan olahan tradisional yang dibuat dari beras dengan campuran santan dan bumbu Nasi uduk pun tak mau ketinggalan dengan menampilkan waran ungu yang unik. Biasanya nasi uduk dikreasikan dengan warna tampilan baru.
