Serundeng ubi jalar putih. Serundeng ubi jalar salah satu jenis makanan dengan bahan utama ubi jalar. Selain enak dijadikan cemilan, jenis makanan ini juga enak dijadikan taburan pada nasi. Membuat makanan ini terbilang susah, mulai dari memilih ubi jalar yang bagus, memaru.
Khasiat.co.id - Ubi jalar merupakan tanaman rambat yang banyak dibudidayakan di Indonesia.
Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Ubi jalar putih memiliki testur agak rapuh dan kaya nutrisi seperti protein, serat berupa pektin, hemiselulosa, selulosa, antioksidan, kalsium, kalium, magnesium dan berbagai vitamin.
Kamu dapat menghidangkan Serundeng ubi jalar putih hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Serundeng ubi jalar putih yuk!
Bahan Serundeng ubi jalar putih
- Sediakan 1 kg ubi jalar putih.
- Dibutuhkan Segenggam daun jeruk.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 kacang tanah.
- Siapkan 2 sdm kunyit bubuk.
- Diperlukan Garam secukipnya.
- Gunakan Minyak secukipnya.
Maka tidak heran jika rajin mengkonsumsi ubi jalar putih dapat melancarkan pencernaan, mencegah diabetes. Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya. Ubi jalar putih dapat menjadi pilihan yang tepat pada masa ini karena kandungan seratnya yang tinggi serta aman bagi pencernaan bayi yang masih lemah. Selain kaya karbohidrat ubi jalar putih juga mengandung antioksidan yang dikenal baik untuk pertahanan tubuh terhadap serangan radikal bebas.
Langkah-langkah membuat Serundeng ubi jalar putih
- Kupas semua ubi n cuci smpe bersih lalu parut ubi menggunakan parutan kasar smpai habis lalu lumuri dg kunyi bubuk diamkan.
- Iris daun jeruk n bawang putih smpai habis.
- Stelah semua bahan siap lalu panaskan kuali n minyak yg banyak untuk mengoreng, goreng ubi secara bertahap smpe matang n kekuningan sampai habis.
- Selesai goreng ubi goreng lagi kacang tanahnya smpai matang, angkat. Lalu goreng lg daun jeruk n bawang putinya.
- Setelah semua slesai d goreng campurkan semua aduk rata n beri garam sesuai seleran selesai n siap d sajikan.... selamat mencoba😊👌.
Ubi jalar memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Berdasarkan warnanya, ada tiga jenis ubi jalar, yaitu ubi putih, ubi kuning atau jingga, dan ubi ungu. Setiap warna pada ubi jalar memiliki jumlah kandungan nutrisi. Manfaat ubi jalar - Ubi jalar adalah tanaman merambat yang banyak tumbuh di Indonesia. Di daerah tertentu ubi jalar menjadi komoditi untuk bahan makanan pokok.
