Serundeng Kentang & Kacang Tanah. Masakan olahan dari serundeng yang di buat dari bahan kelapa parud,kentang dan bakso lalu di campur semua dengan bumbu rempah-rempah By Hergun Vloger. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa.
Serundeng menjadi pelengkap dalam makanan seperti pada menu masakan Padang.
Rasa gurih serundeng ini berasal dari bumbu-bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar.
Serundeng termasuk dalam kategori resep masakan tradisional yang cukup mudah membuatnya, bahkan anda tidak memerlukan waktu yang lama untuk bisa menyajikan masakan serundeng lezat.
Kamu dapat memasak Serundeng Kentang & Kacang Tanah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Serundeng Kentang & Kacang Tanah yuk!
Bahan-bahan Serundeng Kentang & Kacang Tanah
- Siapkan 1 kg kentang/ubi jalar kuning.
- Dibutuhkan 200 gr kacang tanah.
- Dibutuhkan 200 gr udang rebon/teri medan.
- Dibutuhkan 🔹Bumbu iris:.
- Diperlukan 100 gr bawang merah iris tipis.
- Sediakan 100 gr bawang putih iris tipis.
- Sediakan 100 gr cabe rawit hijau iris.
- Dibutuhkan 10 lmbr daun jeruk iris buang tlgnya.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak u mengoreng.
Apalagi dengan serundeng yang krispi dan renyah, pasti anak-anak lebih lahap kalau makan dengan lauk ini. Untuk lebih jelasnya, bumbu rendang kering dan cara buat rendang ada dibawah ya. (image. Grated coconut flesh formed the essential part of serundeng. Freshly shredded coconut, instead of grated coconut left over from making.
Langkah-langkah membuat Serundeng Kentang & Kacang Tanah
- Cuci bersih kentang/ubi kerungkan. Panaskn minyak diwajan pengorengan. Parut kentang/ ubi masukan kdlm minyak goreng yg sdh panas berlahan2, aduk n goreng sampai kuning keemasan, lakukan sampai kentang/ubi habis..
- Goreng bawang merah n putih sampai kering angkat, goreng kacang tanah sampai matang, Goreng udang rebon sampai kering, goreng jg cabe rawit hijau n daun jeruk sampai kerung. Angkat n tiriskan..
- Di wadah besar aduk semua bahn yg telah digoreng tadi tambahkan garam, aduk rata semua sampai tercampur. Tes rasa..
- Siap disajikan buat cemilan n bsa jg buat lauk...👌.
- Bisa jg dibungkus n buat usaha..👍.
Tanaman kentang merupakan batang yang dapat tumbuh dan berkembang di dalam tanah yang mana pada bagian ujungnya dapat menggelembung menjadi umbi. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam. sambal Kering Kentang Perkedel Kentang Serundeng. My mom has her own rule of the sequence when it comes to putting all the dishes together lontong sayur 🙂 Lontong - Vegetable dishes. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
