Serundeng Ubi Khas Padang. Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning. Makan camtu saja pun best, mkn dgn nasik pun best.
Makanan ini tergolong dalam lauk awetan yang bisa tahan lama dan tidak mudah basi.
Resep Rendang Kering Serundeng Padang Hitam dan Cara Membuatnya.
Masukkan batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan bersama dengan daun jeruk dan salam ke dalam wajan kemudian aduk-aduk kembali sampai tercium bau harum khas tumisannya.
Kalian dapat menyiapkan Serundeng Ubi Khas Padang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Serundeng Ubi Khas Padang!
Bahan Serundeng Ubi Khas Padang
- Sediakan 500 gr ubi jalar.
- Sediakan 250 gr kacang tanah, goreng.
- Sediakan 100 gr teri medan, goreng.
- Gunakan 20 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya lalu iris halus dan goreng.
- Gunakan 50 gr cabe merah keriting, iris serong tipis lalu goreng.
- Gunakan 1 bks kaldu instant.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 10 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan secukupnya garam.
Serundeng adalah makanan khas Indonesia yang sering digunakan sebagai lauk-pauk nasi. Serundeng dibuat dari parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa. Tidak perlu menunggu Lebaran atau pergi ke rumah makan Padang, Anda pun bisa membuat rendang khas Minang ini. Bagi yang tidak sabar, yuk, ikuti cara Resep rendang serupa yang tidak boleh Anda lewatkan yaitu resep rendang Padang.
Cara membuat Serundeng Ubi Khas Padang
- Kupas ubi jalar kemudian parut kasar. Cuci bersih lalu tiriskan..
- Goreng ubi jalar hingga matang dan kering dengan api kecil, tiriskan. Ketika menggoreng ubi, jangan dibalik-balik supaya ubinya tidak hancur..
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan kaldu instant hingga harum kemudian angkat dan biarkan hingga agak dingin..
- Setelah itu masukkan ubi jalar, kacang tanah, teri medan daun jeruk purut dan cabe merah yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk rata hingga semuanya tercampur rata dengan bumbu..
- Simpan dalam toples dan tutup rapat. Sajikan sebagai taburan diatas ketupat sayur atau sebagai cemilan..
Rasanya dijamin memiliki cita rasa asli daerah asalnya seperti. Serundeng ubi jalar salah satu jenis makanan dengan bahan utama ubi jalar. Selain enak dijadikan cemilan, jenis makanan ini juga enak dijadikan taburan pada nasi. Membuat makanan ini terbilang susah, mulai dari memilih ubi jalar yang bagus, memaru. Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka.
