Cream Soup Umbi-Umbian.
Kamu dapat menghidangkan Cream Soup Umbi-Umbian hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cream Soup Umbi-Umbian yuk!
Bahan-bahan Cream Soup Umbi-Umbian
- Diperlukan 1 buah Kentang ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah Wortel ukuran sedang.
- Sediakan 1/4 buah Labu kuning ukuran kecil (1/4nya sekitar 200 gram).
- Siapkan 150 gram Ayam.
- Sediakan 5 siung Bawang merah (potong tipis).
- Siapkan 3 siung Bawang putih (cincang kasar).
- Diperlukan secukupnya Bawang bombay.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Minyak (untuk menumis).
- Gunakan secukupnya Air (aku pakai 1 liter).
Cara membuat Cream Soup Umbi-Umbian
- Kaldu: rebus ayam selama kurang lebih 30-45 menit. Ditambah tulang ayam juga boleh. 10 menit sebelum diangkat, masukkan bawang merah dan bawang putih, kemudian bumbui dengan garam dan lada. Setelah jadi, dinginkan hingga suhu ruang (panas kuku juga boleh)..
- Ambil ayamnya, suwir kasar..
- Potong-potong kentang, wortel, dan labu kuning. Rebus atau kukus hingga empuk..
- Dalam blender, masukkan kentang, wortel, labu, ayam, dan kuah. Blender hingga halus..
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay yang telah dicincang (mau kasar/halus, sesuai selera). Setelah harum, masukkan blenderan sup, masak hingga mendidih. Apabila ingin lebih creamy, bisa ditambah 3 sdm cooking cream atau susu cair secukupnya..
