Sop ubi (Makassar). Endonezya Lokantası - Makassar. Şu Anda Kapalı. Yerler Makassar LokantaUzak Doğu LokantasıEndonezya Lokantası SOP UBI. Selain coto Makassar, ada sop ubi yang masuk dalam jajaran kuliner khas Makassar yang Salah satu sop ubi yang terkenal adalah sop ubi Hj.
Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi.
Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi..
Kalo di Makassar, kita sering makan di Sup Ubi Datumuseng, tempatnya bersebelahan dengan rumah kakek-nenekku, so sekali datang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sop ubi (Makassar) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop ubi (Makassar)!
Bahan-bahan Sop ubi (Makassar)
- Siapkan 1 batang ubi kayu yang panjang.
- Sediakan ayam/daging.
- Siapkan secukupnya mie kuning.
- Sediakan pelengkap:.
- Dibutuhkan tauge, siram air panas, tiriskan.
- Diperlukan kacang goreng.
- Diperlukan sawi, potong sesuai selera, rebus, sissihkan.
- Diperlukan wortel, potong sesuai selera lalu rebus, sisihkan.
- Sediakan daun bawang/sop, iris tipis.
- Siapkan telur rebus.
- Diperlukan bawang goreng.
- Siapkan kecap/saus sambal, jeruk.
- Dibutuhkan kerupuk (opotional).
- Diperlukan bumbu:.
- Dibutuhkan 6 butir bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan merica, gula, garam, penyedap rasa.
Bahan-Bahan Sop Ubi Spesial Khas Makassar. Sop ubi daging sapi siap dihidangkan dengan bahan pelengkap. Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa. Sop Ubi disajikan dengan berbagai campuran dan bumbu-bumbu pilihan seperti Singkong goreng, tauge.
Langkah-langkah membuat Sop ubi (Makassar)
- Kupas dan cuci bersih ubi kayu. potong kecil2 lalu beri garam, goreng, sisihkan.
- Rendam mie dengan air panas, sisihkan. setelah mie lunak, tiriskan..
- Masak air untuk kuah sop. masukkan ayam/daging. masak sampe mendidih dan berkaldu..
- Haluskan bumbu, tumis sebentar sampai wangi lalu masukkan kedalam air kuah sop. beri merica, gula, garam dan penyedap rasa. koreksi rasa.
- Jika daging sudah matang, beri daun bawang dan daun sop. aduk2 sebentar lalu matikan kompor..
- Tata di mangkuk saji; mie, ubi kayu, tauge, sawi, wortel, irisan telur, kacang goreng, lalu siram dengan kuah sop. bwri taburan bawang goreng..
- Sajikan bersama kecap, jeruk, dan saus sambal..
Jika membutuhkan makanan khas Bugis Makassar silahkan menghubungi Warung Desakoe You can change your ad preferences anytime. Sop kaya rempah ini memadukan rasa kluwak, bumbu rempah, air asam Jawa, dan aroma khas kayu manis sehingga menciptakan. Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Di Makassar, ada tempat makan bernama Sop Ubi Datumuseng yang menyediakan menu unik ini. Sop ubi termasuk makanan berkuah dengan kadar lemak yang cukup banyak sehingga diperlukan perasan jeruk nipis sebagai penetralisir rasanya.
