SOP UBI(Khas Makassar). Sop Ubi Datumuseng adalah salah satu kuliner Makassar yang termasuk paling dicari oleh pengunjung, baik masyarakat kota Makassar ataupun Pengunjung daerah. Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi.
Selain coto Makassar, ada sop ubi yang masuk dalam jajaran kuliner khas Makassar yang legendaris.
Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena.
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak SOP UBI(Khas Makassar) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep SOP UBI(Khas Makassar)!
Bahan-bahan SOP UBI(Khas Makassar)
- Diperlukan 250 gram iga sapi.
- Diperlukan 5 butir telur.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 bj pala.
- Dibutuhkan 1 sdm merica butir.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan Ubi(singkong).
- Gunakan 5 butir telur.
- Diperlukan 100 gram kacang tanah yg sdh digoreng.
- Sediakan 200 gram toge.
- Dibutuhkan 200 gram soun.
- Sediakan 3 btg daun bawang.
- Dibutuhkan 2 btng daun sop.
- Siapkan Bawang goreng.
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Makanan khas Makassar yang unik ini umumnya dihidangkan tanpa nasi. Pasalnya, sop ubi sudah bisa menahan rasa lapar perut untuk beberapa jam karena mengandung karbohidrat tinggi yang diperoleh dari ubi. Endonezya Lokantası - Makassar. Şu Anda Kapalı.
Langkah-langkah membuat SOP UBI(Khas Makassar)
- Rebus iga sapi sampai mendidih airnya,ketika sudah mendidih buang air rebusan kemudian ganti dengan air yang baru lalu rebus lagi biar sampai daging empuk.
- Tumis bumbu halus kemudian masukkan ke kuah iga beserta daun sup.
- Kupas singkong potong2 rendam air laku goreng sisih kan.
- Rebus telur,toge,rendam soun dan goreng kacang sisihkan.
- Tata dimangkuk ubi,soun,toge lalu siram dengan kuah.siap disajikan.
Hidangan tradisional khas Makassar ini menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Biasanya ikan yang digunakan adalah bandeng, ikan tuna, ataupun Semangkuk spo ubi yang nikmat bisa kamu dapatkan di Sop Ubi Datumuseng yang berada di Jalan Datu Museng, Losari, Ujung Pandang, Kota. Sop ubi ini hampir sama dengan sop lainnya, hanya saja kuah sop ini dilengkapi dengan ubi dan juga aneka Kapurung. Makanan khas Makassar terakhir yang wajib untuk Anda santap adalah kapurung. Nah kapurung ini merupakan makanan yang terbuat dari sagu dengan dibentuk bulat- bulat kecil dan.
