Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, sweet potato bread!
Bahan-bahan Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread
- Gunakan 40 gr tepung ketan putih.
- Sediakan 180 gr tepung tapioka.
- Sediakan 35 gr gandum protein tinggi.
- Dibutuhkan 30 gr gula.
- Sediakan 1 butir telur ukuran kecil.
- Dibutuhkan 15 gr corn syrup (saya madu).
- Gunakan 90 gr susu cair.
- Sediakan 40 gr minyak sayur.
- Diperlukan 20 gr butter.
- Diperlukan Isian :.
- Sediakan 300 gr ubi, lebih bagus pake ubi cilembu.
- Gunakan 1 sdm syrup (saya 2sdm gula halus).
- Sediakan Baluran:.
- Sediakan Secukupnya tepung ubi ungu.
Langkah-langkah memasak Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread
- Kukus ubi ungu, haluskan, campurkan dg syrup (saya 2sdm gula halus), aduk rata, bagi menjadi 6, lalu bentuk lagi menjadi lonjong menyerupai ubi.
- Campurkan tapioka, ketan, terigu, gula, aduk rata.
- Panaskan susu cair + mentega + minyak sayur, angkat, panas2 langsung tuang ke campuran tepung, aduk rata.
- Campur corn syrup (saya madu tapi sebaiknya corn syrup jgn diganti ya) + telur lalu tuang ke campuran tepung, aduk2.
- Ulen sebentar hingga kalis (sebentar saja).
- Bulatkan, gilas, lalu bagi menjadi 6 bagian.
- Ambil 1 adonan, pipihkan tepinya memutar, beri isian, tutup, rapikan, bentuk seperti ubi, kemudian jalur dengan bubuk ubi.
- Panggang sampai matang, sesuaikan dg oven masing2 (160-170 C selama kurleb 20-23menit).
- Klo masih bingung bisa tonton videonya di yutub "Mamak Zikra".
