Sop Ubi Khas Makasar. Sop Ubi Datumuseng adalah salah satu kuliner Makassar yang termasuk paling dicari oleh pengunjung, baik masyarakat kota Makassar ataupun Pengunjung daerah. Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi.
Selain coto Makassar, ada sop ubi yang masuk dalam jajaran kuliner khas Makassar yang legendaris.
Sop ubi lebih dikenal dengan sebutan sop ubi lorong karena.
Sup ubi adalah salah satu kuliner khas Makassar, cuma sayang sekali sup ubi ini kalah populer dengan coto, konro dan pisang ijo.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Sop Ubi Khas Makasar hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Ubi Khas Makasar yuk!
Bahan-bahan Sop Ubi Khas Makasar
- Sediakan 1 buah ubi kayu (singkong) potong dadu besar.
- Diperlukan 250 gram Daging sapi bagian sandung lamur.
- Diperlukan 100 gr tauge.
- Diperlukan 3 butir telur rebus (potong 2).
- Sediakan Secukupnya Bihun.
- Sediakan 1 butir telur rebus (potong 2).
- Gunakan secukupnya Kacang goreng.
- Gunakan Irisan daun bawang.
- Sediakan Irisan daun seledri.
- Gunakan Bawang goreng (bisa di skip).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siumg bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri kecil.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Siapkan secukupnya Merica, garam, gula pasir.
- Gunakan 1 liter air.
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Makanan khas Makassar yang unik ini umumnya dihidangkan tanpa nasi. Pasalnya, sop ubi sudah bisa menahan rasa lapar perut untuk beberapa jam karena mengandung karbohidrat tinggi yang diperoleh dari ubi. Endonezya Lokantası - Makassar. Şu Anda Kapalı.
Cara membuat Sop Ubi Khas Makasar
- Haluskan semua bumbu halus pada resep, kemudian tumis sebentar hingga wangi. Jika sudah matang sisihkan. Lanjut kita rebus daging sampai empuk, jika dagingnya sudah empuk tambahkan air lagi agar kuah bertambah banyak. Jika kuah kaldu sudah mendidih masukkan bumbu halus yang sudah di tumis tadi, aduk rata..
- Masukan potongan daun bawang dan seledri. Jika sudah matang matikan api dan sisihkan kaldunya..
- Untuk pelengkap, kita goreng kacang tanah hingga matang, kemudian sisihkan..
- Goreng ubi yang sudah di Potong kecil, sisihkan.. jika ragu ubinya keras, bisa di kukus terlebih dahulu baru digoreng. Seduh tauge dengan air panas tiriskan dan sisihkan... Lakukan hal yang sama pada bihun. Rebus telur sampai matang dan sisihkan. Iris halus daun bawang dan seledri penyajian: sajikan di dalam mangkuk,bihun, tauge,telur rebus, ubi, kacang goreng,irisan daun bawang dan seledri lalu diberi perasaan jeruk nipis, siram dengan kaldu daging sapi. Sajikan bersama sambal..
Yerler Makassar LokantaUzak Doğu LokantasıEndonezya Lokantası SOP UBI. Sop konro khas Makassar merupakan sup yang berbahan dasar tulang rusuk iga sapi atau kerbau. Sop konro dapat disajikan dalam dua bentuk, yaitu konro berkuah dan konro tidak berkuah atau sering disebut sebagai. Sop Ubi ternyata makanan khas makassar paling disukai anak-anak sampai orang dewasa. Jika Sop Konro dibuat dengan bahan dasar iga dan daging.
