Sop Ubi Ungu SriMaDe (Bude Sri, Bu Ima, Bu Dewi F.). Manthau ubi ungu, lembut dan praktis dgn paduan warna alami tanpa pewarna tambahan rasanya yg enak ,empuk bikinnya juga simpel dan gampang.murah dan. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh misalnya mengurangi tekanan darah, menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke pada penderita hipertensi. Sop Ubi Datumuseng adalah salah satu kuliner Makassar yang termasuk paling dicari oleh pengunjung, baik masyarakat kota Makassar ataupun Pengunjung daerah.
Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan.
Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Sop Ubi Ungu SriMaDe (Bude Sri, Bu Ima, Bu Dewi F.) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sop Ubi Ungu SriMaDe (Bude Sri, Bu Ima, Bu Dewi F.)!
Bahan Sop Ubi Ungu SriMaDe (Bude Sri, Bu Ima, Bu Dewi F.)
- Diperlukan 1 ubi ungu potong dadu goreng.
- Sediakan 1 wortel potong-potong sisihkan.
- Siapkan Daging 2 ons potong dadu.
- Dibutuhkan Daun bawang dan seledri potong sisihkan.
- Siapkan 1 tomat potong-potong.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sendok teh Garam merica.
- Sediakan Gula putih secukup nya.
- Sediakan 5 biji cengkeh dan kapulaga.
- Diperlukan 2 bunga lawang.
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis.
- Diperlukan secukup Penyedap rasa.
- Diperlukan Bawang putih goreng.
- Sediakan Bawang merah goreng.
Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Benua Amerika dan mengalami penyebaran hingga ke seluruh penjuru dunia. Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Ubi ungu mengandung zat antosianin yang berguna sebagai antioksidan serta melindungi tubuh kita dari kerusakan hati, menghindarkan kita terkena serangan jantung dan stroke. Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak.
Cara memasak Sop Ubi Ungu SriMaDe (Bude Sri, Bu Ima, Bu Dewi F.)
- Rebus daging hingga empuk.
- Haluskan bawang putih dan merica lalu tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging bersama cengkeh, bunga lawang dan kayu manis.
- Beri garam, gula, penyedap rasa jika suka. Tata dalam mangkuk ubi goreng bersama wortel, tomat, daun bawang dan seledri, tuang kuah, taburi dengan bawang goreng dan bawang putih goreng. Sajikan hangat..
Warna ungu pada daging yang padat dan besar, membuat talas ungu banyak diminati. Ragam olahannya pun tidak kalah menarik dibandingkan ubi ungu. Dibandingkan ubi jalar biasa, ubi ungu memang banyak perbedaannya. Selain warnanya, aroma ubi ungu lebih khas. Karena itulah banyak manfaat ubi ungu untuk kesehatan.
