Sup kol ubi jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Ubi jalar atau ubi rambat biasanya diperbanyak dengan stek.
Ubi jalar adalah sayuran bernutrisi tinggi yang bisa ditambahkan ke dalam banyak hidangan.
Ubi jalar mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk kalsium, beta karotena, dan vitamin C.
Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Sup kol ubi jalar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sup kol ubi jalar yuk!
Bahan-bahan Sup kol ubi jalar
- Siapkan 1 biji Ubi jalar.
- Siapkan 1 Kol.
- Dibutuhkan 2 Wortel.
- Sediakan secukupnya Daun bawang.
- Siapkan secukupnya Daun sop.
- Diperlukan Penyedap rasa (sy pake masako rasa ayam).
- Diperlukan Kacang tanah yg sdh d goreng.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan ✏bumbu halus.
- Gunakan 2 siung Bawang putih.
- Gunakan Merica secukupnya (sy pake 5 biji).
- Dibutuhkan Garam.
Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Beberapa varietas ubi jalar yang populer antara lain cilembu, ibaraki, lampeneng, georgia, borobudur, prambanan, mendut, dan kalasan. Informasi terkini seputar harga ubi/ketela ungu, ubi jalar kuning, ubi jalar madu dan ubi jalar merah. Ubi jalar atau bisa kita sebut ketela rambat ternyata mengandung nutrisi yang dapat membantu untuk melawan beberapa penyakit.
Langkah-langkah memasak Sup kol ubi jalar
- Cuci bersih kol lalu iris sesuai selera.
- Pisahkan wortel dan ubi jalar dari kulitnya terus iris juga sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, merica dan garam (krn sy pake garam kasar).
- Panaskan minyak dalam panci lalu masukkan bumbu halus sampai mengeluarkan bau harum lalu tambahkan air kedalm panci..
- Biarkan air mendidih lalu masukkan irisan ubi dan wortel secara bersamaan..
- Biarkan sampai setengah mendidih lalu masukkan sayur kolnya, tambahkan perasa sesuai selera..
- Tunggu sampai hampir masak lalu masukkan irisan daun bawang dan daun sop..
- Setelah matang angkat pindahkan ke mangkok tambhkan bawang goreng dan kacang tanah jika suka..
- Selamat mencoba.
Ubi Bit Sup Sup Di Kaca. Kukus Ubi Jalar dengan Frosting Coklat Putih Resep Bolu Kukus Gula Merah Tape Ketan Hitam Resep Brownies Kukus Pisang - Tidak bisa diungkapkan Masak Kecap, Sosis Solo, Wortel dan Jamur Kuping Resep Tahu Berontak Isi Kol, Wortel & Daun Bawang Resep Sup Senerek: Sup Kacang. Ubi jalar merupakan salah satu umbi yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Padahal kalau kita mau serius dalam membudidayakan ubi jalar dengan optimal maka sudah tentu kita akan meraup untung besar karena biaya operasional budidaya ubi jalar tergolong sangat murah. Ubi jalar memiliki jenis dan warna yang berbeda-beda, seperti warna putih, oranye, kuning, dan ungu.
