Roti Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Roti Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Ubi Ungu!
Bahan-bahan Roti Ubi Ungu
- Diperlukan 230 gr ubi ungu kukus.
- Gunakan 2 sdm SKM.
- Dibutuhkan 25 gr butter/margarin.
- Dibutuhkan Bahan roti.
- Diperlukan 150 ml susu cair hangat.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ragi instan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 240 gr tepung terigu pro tinggi.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 35 gr butter.
Cara memasak Roti Ubi Ungu
- Hancurkan ubi yg udah di kukus, trud tambahin butter dan skm..aduk sampe tercampur jadi 1 republik.
- Nah seperti biasa..kita aktifin ragi dulu yaa. Siapin susu hangat+gula+ragi aduk2 deh dan tunggu 10 menit sampe ragi aktif yaitu ada buih2 nya.
- Tepung terigu kita campur sama garam..trus masukin ragi yg udah aktif sambil di mixer sampe kalis ya..bisa juga ulen pake tangan kok.
- Pas udah adonan udah kalis tambahin butter dan mixer lagi deh sampe bener2 kalis..ini rotimya lembuutt baaanget gaess dah terbanyak gimana lembutnya nanti..abis ktu bikin bulet dan diamin 1 jam/sampe mgembang 2x lipat. Jgn lupa tutup pake kain ya.
- Setelah ngembang kita uleni lagi bentar pake tangan..tuh kan lembuuttt selembut hati mu #eaaat.
- Terserah kalian mau bagi rotinya jadi berapa klo aku jadi 8 aja..trus buletin lagi dan istirahatkan 15 menit juga di tutup pake kain.
- After 15menit ambil 1 adonan bulat dan pipihkan, trus masukin ubi yg udah kita buat tadi sekitar 30gr an/sesuai selera kalian ya, dibikin panjang gitu dan tutup rapat lagi.
- Abis itu pipihkan lagi dan iris2 bagian tengah nya sampe tembus yaa.
- Trus gulung dan tekuk jadi bentuk ring gitu ya buCin..tata di loyang dan istirahatkan 1 jam.
- Setelah 1 jam..sambil nunggu oven panas aku olesin roti pake susu cair sisanya tadi hehee..gk juga gpp kok. Abis itu oven di suhu 180 selama 20-30 menit.
- Nah udah jadi gaess..trus aku taburin gula halus biar estetik 🤣ini aku iseng aja aku kasih warna kuning hehe jadi gini😅 But..roti ini enak baaaanget, lembuuuttt dan gurih 🤤.
- Di makan sama es krim masyaAllah enak baaanget buCin 😍 selamat mencoba dan menikmati yaa..bikinnya simple kok dan bisa di sambi2 dengan pekerjaan rumah lainnya hehehe jadi gk mubazir waktu kan 😚.
