Cara Membuat Kue Talam Ubi Ungu Kekinian

Kue Talam Ubi Ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Talam Ubi Ungu!

Bahan-bahan Kue Talam Ubi Ungu

1. Sediakan Bahan Lapisan Ungu :.
2. Siapkan 200 gram ubi ungu, kukus.
3. Dibutuhkan 200 ml santan kental (saya tambah 125 ml air bersih).
4. Gunakan 70 gram tepung tapioka.
5. Sediakan 50 gram tepung beras.
6. Diperlukan 100 gram gula pasir.
7. Diperlukan 1 sdt garam.
8. Gunakan 1 bks /sachet vanili bubuk (1 sdt).
9. Dibutuhkan Bahan Lapisan Putih :.
10. Dibutuhkan 175 ml santan kental (saya tambah 100 ml air bersih).
11. Siapkan 15 gram tepung tapioka.
12. Gunakan 60 gram tepung beras.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.

Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.

Cara memasak Kue Talam Ubi Ungu

1. Haluskan ubi ungu yang telah dikukus menggunakan garpu..
2. Blender sampai halus dan lembut ubi ungu bersama santan dan air. Sisihkan..
3. Campur bahan kering : tapioka, tepung beras, gula, garam dan vanili. Kemudian aduk rata..
4. Campurkan bahan kering ke dalam campuran ubi ungu dan santan yang sudah diblender sebelumnya. Aduk sampai tercampur rata dan adonan menjadi lembut..
5. Cara membuat lapisan putih : campurkan semua bahan jadi satu lalu aduk sampai rata. Kemudian saring supaya tidak ada yang bergerindil..
6. Olesi cetakan dengan minyak sayur (tipis² saja). Lalu masukkan adonan ungu ke cetakan sebanyak ¾ cetakan..
7. Panaskan panci kukus hingga airnya mendidih. Lalu masukkan adonan. Kemudian kukus selama 7 menit..
8. Setelah 7 menit, tambahkan lagi adonan lapisan putih. Lalu kukus selama 15 menit..
9. Setelah matang angkat. Diamkan 15 menit, lalu keluarkan dari cetakan..
10. Kue talam ubi ungu siap untuk dihidangkan..
11. Amazing..

Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.