Bola-bola Ubi Isi Coklat.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bola-bola Ubi Isi Coklat hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bola-bola Ubi Isi Coklat yuk!
Bahan-bahan Bola-bola Ubi Isi Coklat
- Siapkan 2 kg ubi jalar.
- Dibutuhkan 100 gr gula halus (boleh ditambah sesuai selera, ubi dah manis).
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt garam halus.
- Diperlukan 5 sdm munjung terigu (sy cakra).
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Gunakan 50 ml susu cair (sy ultra plain).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan sesuai selera Bahan isian : meises. Boleh ganti dcc atau keju.
Cara memasak Bola-bola Ubi Isi Coklat
- Kupas & cuci bersih ubi jalar, kemudian potong kecil2. Kukus sampai matang (kira2 30 menit).
- Dalam keadaan msh panas lumatkan ubi jalar. Lebih mudah hancur merata jika dlm keadaan panas. Tambahkan terigu, maizena, gula halus (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera), vanili, garam halus. Aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair sampai adonan mudah dibentuk (secukupnya saja tidak harus 50 ml semuanya).
- Ambil adonan & bulatkan sebesar bola bekel. Pipihkan lalu isi coklat (sy meises, bisa jg pk dcc yg dipotong kecil2). Tutup & bentuk bulatan lagi. Lakukan smp adonan habis.
- Panaskan minyak kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Catatan : Saat menggoreng jangan terlalu banyak. Usahakan semuanya tercelup minyak. Masak dg api sedang & biarkan set baru dibalik spy hasilnya bulat mulus.
