Kue Talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Teman-teman dapat menyiapkan Kue Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Talam ubi ungu!
Bahan Kue Talam ubi ungu
- Diperlukan 1/2 kg ubi ungu.
- Gunakan 200 ml santan kental.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 60 gr tepung beras.
- Sediakan 120 gr tepung tapioka.
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan Bahan putih :.
- Gunakan 40 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 20 gr tepung tapioka.
- Sediakan 150 ml santan.
- Diperlukan Sejumput garam.
Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Cara memasak Kue Talam ubi ungu
- Kukus kemudian haluskan ubi. Peras parutan kelapa. Aku pake 2 butir kelapa muda uk kecil..
- Tambah santan perlahan dan diaduk. Kemudian tepung beras,gulpas,tep tapioka. Dicampur perlahan sedikit2 dicampur hingga rata.
- Saring adonan hingga habis.
- Oles cetakan dengan minyak/margarin.
- Berikan isian adonan 2sdm atau 3/4 lalu kukus kurleb 15menit.
- Membuat bahan lapis putih santan. Campur semua bahan sambil diaduk2. Jika sdh tambahkan ke adonan tadi. Kukus kembali 5-10menit.
- Jika sudah matang. Sajikan ;).
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
