Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Teman-teman dapat membuat Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue talam ubi ungu yuk!

Bahan-bahan Kue talam ubi ungu

Diperlukan Bahan A.
Gunakan Ubi ungu 200gr yg sudah matang lalu di haluskan supaya lembut.
Siapkan 100 gr Gula pasir.
Dibutuhkan 250 ml Santan kental.
Siapkan sejumput Garam.
Gunakan 35 gr Tepung beras.
Sediakan 80 gr Tepung tapioka.
Dibutuhkan Bahan B.
Siapkan 200 ml Santan kental.
Gunakan 40 gr Tepung beras.
Siapkan 85 gr Tepung tapioka.
Diperlukan 50 gr Gula.
Diperlukan 1/2 sdt Garam.

Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.

Cara memasak Kue talam ubi ungu

Menghaluskan ubi yg sudah di kukus.
Lalu tambahkan bahan lainnya dicampurkan aduk2 sampai rata tercampur semuanya..
Bahan B di campur semua bahan, di aduk2 sampai tercampur rata..
Siapkan panci kukusan untuk mengukus, dan cetakan kue talam. Karena aku gak punya cetakannya, aku pake aja tupper ware yg kecil2 buat ngukus adonannya..
Lalu adonan A di masukkan dalam cetakan kira2 3/4 cetakan ya!. Setelah itu di kukus selama 10 mnt..
Kemudian tambahkan adonan B di atas adonan A yg dikukus tadi, lalu lanjut dikukus lagi selama 20 mnt. Tutup pancinya di kasih kain bersih biar gak ada air yang netes dari tutup pancinya..
Setelah matang kue talamnya, angkat dari dlm panci, dinginkan dan sajikan buat keluarga dech!..

Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.