Es Bobba Ubi (Sweet Potato Bubble with Brown Sugar).
Kalian dapat memasak Es Bobba Ubi (Sweet Potato Bubble with Brown Sugar) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Es Bobba Ubi (Sweet Potato Bubble with Brown Sugar)!
Bahan Es Bobba Ubi (Sweet Potato Bubble with Brown Sugar)
- Gunakan 1/4 kg Ubi Jalar.
- Dibutuhkan 12 sdm Tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sachet Nutrijell (grape).
- Siapkan 2 kantong Teh Celup (larutkan dg 100ml Air panas).
- Sediakan 1 blok Gula Merah (serut/haluskan).
- Siapkan 500 ml Susu Cair.
- Gunakan 4 biji Nangka (potong dadu).
- Dibutuhkan 100 ml Air Panas.
- Siapkan 200 ml Air Mineral.
- Diperlukan 4 sdm Gula Pasir.
- Siapkan 4 sdm SKM.
- Diperlukan Secukupnya Es Batu.
Langkah-langkah memasak Es Bobba Ubi (Sweet Potato Bubble with Brown Sugar)
- Siapkan bahan. Kukus Ubi hingga empuk, kupas kulitnya. Haluskan. Campur Susu cair dengan teh yang dilarutkan dengan air panas sebelumnya. Sisihkan..
- Tambahkan tepung tapioka, nutrijel, gula, garam. Aduk rata, tambahkan air panas. Uleni hingga kalis. Bentuk bulat-bulat kemudian taburi tapioka supaya tidak saling menempel..
- Didihkan air, masukkan bobba. Tunggu hingga mengambang kemudian angkat dan tiriskan. Rebus air mineral hingga mendidih kemudian masukkan gula merah, tambahkan bobba. Tunggu hingga larutan gula menyusut, matikan api.
- Untuk penyajian. Tambahkan Susu cair dan nangka. Tata es batu, bobba, milk tea. Beri SKM. Sajikan dingin.
