Talam ubi ungu ekonomis. Kue Talam Ubi Ungu. foto: Instagram/@astrilature. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Cocok sekali untuk ide jajanan anak sekolah atau untuk cemilan sehari hari.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Talam ubi ungu ekonomis hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam ubi ungu ekonomis!
Bahan-bahan Talam ubi ungu ekonomis
- Diperlukan Lapisan ungu :.
- Sediakan 250 gr ubi ungu, ditimbang setelah dikukus.
- Sediakan 250 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 150 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 100 gr tepung kanji.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sachet kecil vanili bubuk.
- Sediakan 650 ml santan yg sedang kentalnya, rebus dg pandan, dinginkan.
- Diperlukan Lapisan putih :.
- Diperlukan 50 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 50 gram tepung kanji.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1 sachet kecil vanili bubuk.
- Dibutuhkan 350 ml santan kental, rebus dg pandan. Dinginkan.
Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam.
Langkah-langkah membuat Talam ubi ungu ekonomis
- Nyalakan kompor, naikkan kukusan. Sambil menunggu air mendidih kita oles cetakan dengan minyak goreng tipis-tipis dan kita buat lapisan ungu..
- Masukkan semua bahan lapisan ungu kedalam blender. Hidupkan blender, matikan bila adonan sudah halus dan tercampur rata..
- Tuang adonan ungu kedalam cetakan, kukus sampai bagian atasnya keras, kalau saya sekitar 10 menit. Sementara itu kita buat adonan putih..
- Masukkan bahan adonan putih kedalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata. Tuang keatas adonan ungu. Kukus lagi selama 10 menit..
- Angkat, biarkan agak dingin. Keluarkan dari cetakan dengan hati-hati dengan bantuan sendok kecil. Biarkan dingin baru di kemas dengan mika..
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur.
