Talam ubi ungu. Berikut ini kami sajikan resep kue talam ubi ungu dan cara membuatnya yang sangat mudah. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas dan bawah. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun juga tidak terlalu asing, sehingga tidak terlalu sulit didapat.
Akhirnya saya buat kue talam saja pakai ubi ungu.
Dan jadilah "Kue Talam Ubi Ungu".
Recipe Source : Dapur Dien #.
Kamu dapat menghidangkan Talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Talam ubi ungu yuk!
Bahan Talam ubi ungu
- Siapkan Lapisan ubi ungu :.
- Diperlukan 100 gram ubi ungu (berat setelah dikupas dan dikukus).
- Sediakan 35 gram tepung beras.
- Dibutuhkan 15 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 40 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 130 ml santan.
- Gunakan 1/4 sdt garam halus.
- Sediakan Lapisan putih :.
- Sediakan 1/2 sdm tepung beras.
- Siapkan 1,5 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 80 ml air.
- Sediakan Sejumput garam halus.
Kue talam ubi ungu Ubi rebus dr hari jumat tapi suami dan anak cuma makan sedikit jadi simpan di kulkas dulu. bingung mau bikin apa, maunyw sih ubi lumer tetapi stock coklat tidak ada di rumah jadi deh kue talam. Varian talam pertama yang saya (#sukasukaamel) persembahkan. Mumpung di pasar banyak yang jual ubi ungu 😁 mungkin emang lagi musim ubi ungu 😀. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.
Cara membuat Talam ubi ungu
- Haluskan ubi ungu..
- Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka, ubi ungu halus, gula pasir, dan garam halus. Aduk rata. Kasih santan aduk dengan wisk. Saring adonan agar licin..
- Campur semua bahan lapisan putih. Sisihkan..
- Panaskan kukusan dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Olesi cetakan talam dengan minyak tipis-tipis. Karena aku pakai cetakan bunga jadi tuang 2 sdm adonan putih dulu lalu kukus 7 menit. Masukkan adonan ubi sampai penuh kukus lagi 20 menit..
- Angkat dan dinginkan, baru dikeluarkan dari cetakan. Siap disajikan..
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Talam ubi umumnya dibuat dari ubi kuning atau ubi ungu, karena memiliki warna yang lebih cantik daripada ubi putih. Ubi ungu u/ isian enak lainnya. Karena aku suka Ubi Ungu.dan aneka olahan berbahan ubi ungu ini.
