Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Sobat dapat membuat Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue talam ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Kue talam ubi ungu
- Siapkan Bahan ungu.
- Siapkan 300 gr Ubi ungu yg dikukus.
- Diperlukan 400 gr Santan cair.
- Dibutuhkan 100 gr Tepung beras.
- Diperlukan 75 gr Tepung sagu.
- Diperlukan 150 gr Gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1 bkd Vanili bubuk.
- Sediakan Bahan lapis putih.
- Sediakan 200 ml Santan cair.
- Diperlukan 75 gr Tepung beras.
- Diperlukan 30 gr Tepung sagu.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Cara memasak Kue talam ubi ungu
- Ubi yg sudah dikukus dilumatkan lalu campur dengan gula pasir dan santan cair separuh aja ya santannya,blender hingga halus.
- Sisa santan dicampur dgn tepung beras,sagu,garam dan vanili aduk.
- Campur ubi yg sudah dihaluskan dhn cairan tepung tadi aduk hingga kalis...sisihkan.
- Sementara itu panaskan dandang buat mengukus.
- Campur semua bahan untuk lapis putih,aduk hingga kalis.
- Ambil cetakan kue kecil2 yg sudah dilapisi dgn minyak sayur,tuangkan adonan ungu 1/3 dr isi kukus selama 5 menit lalu masukkan adonan lapis putih 1/3 lg,kukus lg selama 5 menit,lalu masukkan adonan ungu 1/3 lg kukus selama 15 menit hingga matang,.
- Angkat bila sudah matang dan sajikan bila sudah agak dingin.
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
