Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue talam ubi ungu yuk!
Bahan Kue talam ubi ungu
- Dibutuhkan 1/2 kg ubi ungu yang sudah di kukus.
- Sediakan 500 ml santan sedang.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 120 gr tepung beras (rose brand).
- Siapkan 80 gr tepung tapioka/ sagu.
- Dibutuhkan 200 gr gula pasir.
- Gunakan Untuk adonan lapisan putih nya:.
- Gunakan 100 gr tepung beras (rose brand).
- Sediakan 100 gr tepung tapioka/ sagu.
- Gunakan 300 ml santan sedang.
Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Langkah-langkah membuat Kue talam ubi ungu
- Ubi yang sudah di kukus di blender dengan santan, setelah itu pindahkan ke wadah,masukkan tepung beras, tepung tapioka,garam dan di aduk aduk hingga rata..
- Kemudian buat adonan lapisan santan nya, campur semua bahan jadi satu...setelah itu disaring lebih baik agar tidak ada yang bergerindil.
- Panaskan dandang. Ambil cetakan sesuai selera...olesi dengan minyak tipis. Kemudian tuang adonan ubi ungu 3/4 bagian cetakan. Kukus kurang lebih 10 menit. Buka kukusan...tuang adonan santan diatasnya hingga penuh bagian cetakan. Kemudian kukus lagi kurang lebih 8 menit. Begitu seterusnya sampai adonan habis..
- Setelah matang...kue siap di sajikan Taraaaa.
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
