(Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu. Kue talam adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia dan juga bisa dibuat dari ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Cocok disajikan untuk keluarga keluarga bersama puding buah.
Tunggu kue talam agak dingin, keluarkan dari cetakan lalu siap disajikan.
Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat.
Kamu dapat membuat (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu!
Bahan-bahan (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu
- Dibutuhkan 200 gr ubi ungu/kuning, kukus dan haluskan.
- Diperlukan 70 gr tepung sagu.
- Dibutuhkan 30 gr tepung beras.
- Siapkan 90 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 175 ml santan (bisa santan kara + air).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Bahan B :.
- Diperlukan 30 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 15 gr tepung sagu.
- Gunakan 175 ml santan (santan kara + air).
- Gunakan 1/2 sdt garam.
Jenis ubi yang digunakan juga bervariasi, mulai dari ubi ungu, ubi merah, hingga ubi kuning. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Cara membuat (Salin dari) Kue Talam Ubi Ungu
- Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar adonan halus tanpa serat ubi.
- Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan lalu kukus selama 10 menit di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- Sambil nunggu adonan pertama matang, campurkan semua bahan B aduk rata kemudian disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
- Setelah 10 menit, buka kukusan tuang adonan B ke masing2 cetakan sampai penuh lalu kukus kembali 10 menit.
- Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan.
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya. Rasa gurih dan manis dari tepung dan gula semakin terasa nikmat dengan rasa gurih abon. Ubi ungu termasuk bahan makanan yang memiliki rasa khas, dan mengandung karbohidrat kompleks. Jika pakai ubi jalar biasa berwarna coklat, kue talam dengan ubi ungu tentunya akan berwarna ungu alami yang cantik.
