Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue talam ubi ungu yuk!

Bahan-bahan Kue talam ubi ungu

Gunakan Bahan ungu:.
Sediakan 200 gr ubi ungu, kukus haluskan.
Siapkan 100 gr gula pasir.
Gunakan 70 gr tepung tapioka.
Diperlukan 30 gr tepung beras.
Dibutuhkan 200 ml santan.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Gunakan Bahan putih:.
Gunakan 30 gr tepung beras.
Diperlukan 15 gr tepung tapioka.
Diperlukan 175 ml santan.
Siapkan 3/4 sdt garam.

Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.

Cara membuat Kue talam ubi ungu

Lapisan ungu : Blender ubi, gula,garam dan santan hingga halus. Tuang dalam baskom. Tambahkan tepung beras dan tapioka, aduk hingga licin.
Tuang dalam cetakan yang telah dioles minyak tipis, cukup sampai 3/4 dari tinggi cetakan. kukus 10 mnt hingga set, api sedang saja. Karena cetakan saya pada ga tau kemana cuma 7 biji yg ketemu jadi sisanya saya taruh dalam loyang saja 😂😂. Sebelumnya kukusan harus sudah panas ya dan lapisi tutupnya dengan serbet..
Sementara mengukus lapisan ungu, buat lapisan putihnya. Campur semua bahan hingga licin. Lalu setelah lapisan ungu set, tuang adonan putih diatasnya hingga penuh. Kukus kembali 10 mnt. Tutup kukusan agak dibuka sedikit ya biar jadinya nanti bagus..
Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan hingga benar2 dingin dan bagian atas benar2 set. Baru keluarkan dari cetakan..

Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.