Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Sobat dapat menyiapkan Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue talam ubi ungu yuk!

Bahan Kue talam ubi ungu

Sediakan Bahan A.
Dibutuhkan 200 gr ubi ungu kukus, haluskan.
Diperlukan 70 gr tepung sagu.
Diperlukan 30 gr tepung beras.
Sediakan 90 gr gula pasir.
Diperlukan 175 ml santan (bisa pake kara+ air).
Sediakan 1/2 sdt garam.
Dibutuhkan Bahan B.
Dibutuhkan 30 gr tepung beras.
Dibutuhkan 15 gr tepung.
Gunakan 175 ml santan.
Sediakan 1/2 sdt garam.

Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.

Langkah-langkah memasak Kue talam ubi ungu

Campur semua bahan A aduk rata, saring agar adonan halus tanpa serat (kalau saya blender).
Tuang adonan 3/4 ke dalam cetakan yg sudah di olesi minyak, kukus selama 10 menit api sedang, sebelumnya dandang sudah dipanaskan terlebih dahulu..
Untuk bahan B campur semua aduk rata, saring agar tidak ada yg bergerindil..
Setelah 10 menit, buka tutup kukusan, kemudian tuang adonan B kemasing masing adonan A tadi sampai penuh lalu kukus lagi sampai 10 menit..
Setelah 10 menit angkat lalu dinginkan, dan keluarkan dr cetakan..

Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.