Kue Talam Ubi Ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.

Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental. Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah. Teman-teman dapat membuat Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Talam Ubi Ungu!

Bahan Kue Talam Ubi Ungu

Sediakan Bahan Ungu :.
Sediakan 200 gr ubi ungu, kukus,buang kulitnya,haluskan.
Sediakan 70 gr tepung sagu.
Siapkan 30 gr tepung beras.
Gunakan 90 gr gula pasir.
Sediakan 175 ml santan (me:santan instan 65ml+air).
Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Diperlukan Bahan Putih :.
Sediakan 30 gr tepung beras.
Gunakan 15 gr tepung sagu.
Sediakan 175 ml santan (santan instan 65 ml +air).
Sediakan 1/2 sdt garam.

Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.

Langkah-langkah membuat Kue Talam Ubi Ungu

Masak santan dengan api kecil. Tambahkan pandan bila ingin santan lebih wangi. Aduk2 agar tidak pecah. Sisihkan. Note: santan yg dimasak lebih dahulu, akan menghasilkan kue yg lebih tidak cepat basi. Kalau tidak dimasak, kur hanya tahan 2 hari suhu ruang..
Campur semua bahan ungu,aduk rata lalu saring agar tidak bergerindil dan berserat ubi..
Tuang adonan ke dalam cetakan yg telah dioles minyak goreng tipis2. Tuang 3/4 nya aja dr cetakan ya..
Kukus 10 menit.
Buat adonan putih nya. Aduk semua bahan putih,saring..
Setelah 10 menit, tuangkan adonan putih di atas adonan ungu. Kukus lagi 10 menit..
Setelah matang,diamkan hungga set,baru lepaskan dr cetakan lalu sajikan.

Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.