Kue Talam Ubi Ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kue Talam Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Talam Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Kue Talam Ubi Ungu
- Diperlukan Bahan 1:.
- Sediakan 2 buah ubi ungu ukuran kecil (kira" berat 150 gr).
- Diperlukan 250 ml santan (150 ml santan kental + 100 ml air).
- Siapkan 1,5 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Gunakan 2 sdm gula (suka manis bisa +).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan Bahan 2:.
- Siapkan 1,5 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 250 ml santan.
Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Langkah-langkah memasak Kue Talam Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu sampai matang,haluskan/blender bersama santan,gula,garam sampai halus,kemudian campur semua bahan 1,aduk rata,sisihkan.
- Panaskan kukusan,alasi penutupnya dengan kain,olesi loyang dengan minyak,alasi plastik lalu oles minyak lagi,.
- Tuang adonan 1 kedalam loyang,jngan sampai penuh yah,karna nanti akan dituang adonan ke 2,kukus selama 15 menit.
- Selagi menunggu 15 menit,campur bahan 2,aduk rata jngan ada yg bergerindil,setelah 15 menit tuang ke adonan 1 lalu kukus kembali 25 menit.
- Setelah matang biar kan dingin dulu lalu tuang dari cetakan.
- Kue Talam ubi ungu selesai,so simple.
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
