💐Kue Talam Ubi Ungu🍠.
Kalian dapat menyiapkan 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠!
Bahan-bahan 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠
- Siapkan Lapisan ungu :.
- Siapkan 200 gr ubi ungu kukus.
- Gunakan 200 ml santan (65 ml kara + air).
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 1 sdt vanilla extract (resep asli 1 bks vanili).
- Sediakan 100 gr gula pasir.
- Diperlukan 70 gr tepung tapioka.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Siapkan Lapisan putih :.
- Dibutuhkan 175 ml santan (65 ml kara + air).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 60 gr tepung beras.
- Diperlukan 15 gr tepung tapioka.
Cara memasak 💐Kue Talam Ubi Ungu🍠
- Lapisan ungu : haluskan ubi ungu, lalu blender bersama santan, garam & vanilla extract..
- Campurkan bahan yg diblender dengan tepung tapioka, tepung beras & gula pasir, aduk rata. Sisihkan..
- Lapisan putih : campur bahan lapisan putih jadi satu, aduk rata sampai licin tdk ada yg bergerindil. Jika perlu disaring. Sisihkan..
- Panaskan panci pengukus. Olesi cetakan tipis² dg minyak goreng. Tuang adonan putih sedikit saja ke bagian kelopak bunga. Kukus selama 3 menit..
- Lanjutkan dengan menuang adonan ungu, kukus kembali selama 10-15 menit. Jika mau dibikin berlapis dg adonan putih, setelah yg ungu tuang adonan putih lagi & kukus kembali sampai matang..
- Dengan cetakan bunga, pemberian warna bisa dikombinasi sesuai selera. Selamat mencoba🙏😍.
