Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue talam ubi ungu!
Bahan Kue talam ubi ungu
- Diperlukan Bahan lapisan ungu :.
- Gunakan 200 ml santan (sy pakai kara + air).
- Siapkan 200 gram ubi ungu (kukus & haluskan).
- Gunakan 70 gram tepung tapioka.
- Sediakan 50 gram tepung beras.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan 1 bks vanili.
- Dibutuhkan Bahan lapisan putih :.
- Siapkan 175 ml santan (sy pakai kara + air).
- Diperlukan 15 gram tepung tapioka.
- Sediakan 60 gram tepung beras.
- Sediakan Sejumput garam (icip rasa).
Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Langkah-langkah membuat Kue talam ubi ungu
- Haluskan ubi ungu yg sdh dikukus.
- Blender santan dan ubi halus sampai lembut.
- Campur bahan kering : tapioka, tepung beras, gula, garam dan vanili aduk rata.
- Campurkan bahan kering dgn campuran santan dan ubi yg sdh diblender aduk sampai tercampur rata dan adonan lembut.
- Cara membuat lapisan putih : campurkan semua bahan jadi satu aduk sampai rata kmdian saring spy tdk ada yg bergerindil.
- Olesi dgn minyak tipis2 aja cetakan kue talam.
- Masukan adonan ungu ke cetakan sebanyak 3/4 cetakan.
- Kemudian kukus selama 7 menit.
- Setelah 7 menit tambahkan lg adonan lapisan putih kukus selama 15 menit.
- Setelah matang angkat tunggu 15 menit br dikeluarkan dr cetakan.
- Kue talam ubi ungu siap dihidangkan.
- Selamat mencoba 😚😚.
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
