Cara Membuat Talam ubi ungu 🍠 yang Renyah!

Talam ubi ungu 🍠. Berikut ini kami sajikan resep kue talam ubi ungu dan cara membuatnya yang sangat mudah. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas dan bawah. Selain mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun juga tidak terlalu asing, sehingga tidak terlalu sulit didapat.

Akhirnya saya buat kue talam saja pakai ubi ungu. Dan jadilah "Kue Talam Ubi Ungu". Recipe Source : Dapur Dien #. Kamu dapat membuat Talam ubi ungu 🍠 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Talam ubi ungu 🍠 yuk!

Bahan Talam ubi ungu 🍠

1. Dibutuhkan Bahan A 👇.
2. Dibutuhkan 250 gr ubi ungu kukus.
3. Siapkan 200 ml santan(1/2 butir kelapa).
4. Sediakan 125 gr sagu.
5. Gunakan 20 gr tepung beras.
6. Siapkan 90 gr gula pasir(sesuai selera).
7. Sediakan 1/4 sdt garam.
8. Dibutuhkan Bahan B 👇.
9. Dibutuhkan 240 ml santan(1/2 butir kelapa).
10. Diperlukan 30 gr tepung beras.
11. Gunakan 20 gr sagu.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.

Kue talam ubi ungu Ubi rebus dr hari jumat tapi suami dan anak cuma makan sedikit jadi simpan di kulkas dulu. bingung mau bikin apa, maunyw sih ubi lumer tetapi stock coklat tidak ada di rumah jadi deh kue talam. Kue talam ubi ungu ini rasanya manis dan gurih. Varian talam pertama yang saya (#sukasukaamel) persembahkan. Mumpung di pasar banyak yang jual ubi ungu 😁 mungkin emang lagi musim ubi ungu 😀.

Langkah-langkah membuat Talam ubi ungu 🍠

1. Buat santan lalu bagi sesuai takaran bahan A & bahan B.
2. Blender ubi ungu yang sudah di kukus dengan santan & gula hingga halus.
3. Dalam wadah campur sagu,tepung beras,garam & ubi ungu yang sudah di blender tadi aduk hingga rata.
4. Oles cetakan dengan minyak tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.
5. Panaskan kukusan lalu kukus 15 menit dengan api sedang.Tutup kukusan jangan lupa di lapisi serbet.
6. Dalam wadah campur sagu,tepung beras & garam.
7. Rebus santan tidak perlu sampai mendidih biarkan hangat lalu tuang ke campuran tepung aduk rata.
8. Tuang di atas bahan A kukus lagi hingga matang.angkat & dinginkan.
9. Keluarkan kue talam dari cetakan.Disini aku memakai cetakan puding.
10. Caranya pencet cetakan puding setelah renggang semua sisinya lalu masukan tangkai sendok di salah satu sisi lalu ungkit pelan-pelan agar bagian bawah terlepas lalu pukul pelan-pelan ke telapak tangan & kue talam keluar dengan mulus tanpa rusak.
11. .kue talam siap di nikmati 😉🍠.

Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya. Talam ubi umumnya dibuat dari ubi kuning atau ubi ungu, karena memiliki warna yang lebih cantik daripada ubi putih. Ubi ungu u/ isian enak lainnya.