Kue talam ubi ungu. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Tidak perlu membeli kue talam ubi ungu di luar, karena Anda juga bisa mencoba membuat camilan tradisional tersebut di rumah.
Kamu dapat memasak Kue talam ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue talam ubi ungu!
Bahan Kue talam ubi ungu
- Diperlukan bahan lapisan bawah:.
- Sediakan 150 gr ubi ungu. Rebus dan haluskan.
- Gunakan 110 gr tepung beras.
- Sediakan 1,5 sdm tapioka.
- Gunakan 110 gr gula pasir.
- Gunakan 1/2 liter santan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan lapisan putih:.
- Siapkan 40 gr tepung beras.
- Gunakan 1,5 sdm maizena.
- Siapkan 1/2 liter santan.
- Siapkan 1 sdm garam.
Ingin membuat kue talam yang cantik? Pada resep kue talam ini ditambahkan bahan berupa ubi yang dihaluskan. Untuk mendapatkan kombinasi warna yang cantik, pilihlah ubi jalar berwarna oranye atau ubi jalar berwarna ungu. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.
Langkah-langkah memasak Kue talam ubi ungu
- Campur semua bahan untuk lapisan bawah, kecuali ubi ungu. Jerang di atas api kecil, aduk-aduk hingga mengental. Matikan api, tambahkan ubi ungu. Aduk rata..
- Tuang kedalam cetakan kecil, kukus selama kurang lebih 15menit (bila pakai loyang 30menit).
- Siapkan adonan putih. Aduk rata semua bahan, jerang dalam api kecil, aduk-aduk hingga beruap. Sisihkan..
- Sebelum menuang adonan putih di atas adonan ungu, gores adonan ungu dengan garpu lalu tuang adonan putih. Kukus kembali selama kurang lebih 15 menit dengan api kecil agar tidak bergelombang..
Walaupun banyak jajanan atau makanan modern yang saat ini dengan mudah bisa kita beli dan nikmati, tetapi resep jajajan tradisional ini tetap dicari banyak orang. Resep Kue Ubi Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
